یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

کارآفرینی و طرح توجیهی شرکت همبرگر

اختصاصی از یاری فایل کارآفرینی و طرح توجیهی شرکت همبرگر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارآفرینی و طرح توجیهی شرکت همبرگر


کارآفرینی و طرح توجیهی شرکت همبرگر

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب *, فرمت فایل: Word  قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه :170

قابل اطمینان ازجامع و کامل بودن پروژه کارآفرینی

 

 

 

فهرست مطالب

 

فصل اول

 

مقدمه                            3             

 

چکیده نتایج بررسیهای طرح تولید همبرگر           4

 

فصل دوم

 

پروسه تولید                             46 

 

روش های مختلف تولید و انتخاب بهترین روش     49

 

مواد اولیه و افزودنی                     51

 

فصل سوم

 

بررسی های و برآوردهای فنی                   55

 

ویژگی ها و مشخصات فنی همبرگر             59 

 

ماشین آلات و تجهیزات خط تولید               61

 

مشخصات ماشین آلات وتجهیزات ، تاسیسات عمومی        68

 

محاسبه سطح زیر بنا و مساحت زمین             84 

 

نیروی انسانی مورد نیاز                      91

 

 

 

فصل چهارم

 

کانون های مصرف وکالاهای رقیب              94

 

بررسی بازار و قیمت فروش                  101

 

ظرفیت و برنامه تولید                     104

 

فصل پنجم

 

بررسی های مالی و تعیین شاخصهای اقتصادی طرح تولید همبرگر

 

توسط نرم افزار کامپیوتری                  111

         میزان و قیمت مواد اولیه مورد نیاز                                     154        جمع بندی نتایج بررسیهای اقتصادی طرح تولید همبرگر     168                    

 

 

 

 

همبرگر یکی از فراورده های گوشتی بوده که از طریق فرمولاسیون و اختلاط مواد اولیه مجار حاصل می شود . فرآیند تهیه همبرگر کاملاً ساخته شده ابوده و مهترین مرحله آن آماده سازی مواد و اختلاط آنها می باشد . نکته بسیارمهم در مورد صنایع غذایی و به ویژه همبرگر که دارای مصرف عمومی بوده ، رعایت بهداشت و کنترل کیفیت است.جهت کنترل کیفیت صحیح باید مواد اولیه ، مراحل مختلف فرایند تولید و در نهایت مصول بطور مستمرو مطابقاستاندارد آزمایش و بررسی شوند .

 

وضعیت محصول از لحاظ ارزش غذائی ، بهداشت و قیمت تمام شده در ارتباط مستقیم با مواد اولیه می باشد ، هر یک از مواد اولیه نقش خاصی درمحصول ایفا نموده ،بنابراین انتخاب نوع و میزان مصرف آن بایستی دقیق انجام شود. ترکیب درصد مواد مصرفی با توجه به حدود استاندارد و نیز سلیقه مصرف کنندگان تعیین می شود .

 

نحوه انجام صحیح فرایند تهیه همبرگر تا حد زیادی وابسته به انتخاب دستگاه های مناسب و کار آمد است. اصولاً ماشین آلاتی که درصنایع غذایی استفاده شده می بایست از جنس فولاد ضد زنگ بوده ودرطراحی وساخت آن نکات بهداشتی را کاملاً در نظر داشت.

 

 کارآفرینی و طرح توجیهی شرکت همبرگر ,فرمت فایل word شامل 170صفحه. مناسب جهت انجام تحقیقات، پروژه های کارآفرینی ,کارآموزی و طرح های توجیهی ,مناسب برای تسهیلات اعتباری

 


دانلود با لینک مستقیم


کارآفرینی و طرح توجیهی شرکت همبرگر