تحقیق در مورد انواع ماهی قزل آلا

اختصاصی از یاری فایل تحقیق در مورد انواع ماهی قزل آلا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:16

 فهرست مطالب

  پرورش ماهی

مقدمه

خصوصیات تیره آزاد ماهیان Salmonidae

مشخصات قزل آلا

نحوه زندگی قزل آلارنگین کمان

ماهی قزل آلای دریاچه خزر

قزل آلای دریاچه شمالی

قزل آلای پوزه‌دار

مهاجرت:

جنسیت و تولید مثل:

رنگ بدن :  

اکوسیستم مناسب جهت پرورش ماهی:

تغذیه ماهی :

  موجودات زیادی شبیه به ماهی هستند و ماهی نامیده می‌شوند اما در برخی موارد این نامگذاری اشتباه است. مثلا آمفیوکسوس و لامپری را ماهی می‌دانند اما این جانوران با ماهیان ولاقعی منقرض شده و کنونی جهان اختلاف فاحشی دارند. ماهی در واقع موجودی است که حداقل دارای آرواره و فک بوده، اسکلت غضروفی یا استخوانی داشته و دارای باله‌های شنا زوج و فرد است.

ماهیها رده‌ای از پستانداران هستند که خود به دو زیر رده ماهیهای غضروفی و استخوانی تقسیم می‌شوند. برخی از ماهیها ساکن آبهای شیرین و برخی ساکن آبهای شور هستند. ماهیهای ساکن آبهای شیرین دارای راسته‌های متعدد هستند. یکی از راسته‌ها ، راسته آزاد ماهی شکلان (Salmoni formes) است و تیره آزاد ماهیان که قزل‌آلا جزء آن است، یکی از تیره‌های این راسته است.

خصوصیات تیره آزاد ماهیان Salmonidae

ماهیان ماده این تیره فاقد مجرای تخم‌بر هستند و تخم پس از رسیدگی در حفره شکمی افتاده و سپس از مجرای تناسلی به خارج هدایت می‌شود. از اینرو می‌توان با کشیدن دست در زیر شکم ماهی مولد رسیده، تخمها را به آسانی از بدن آن خارج نمود. ماهیان این خانواده در آبهای سرد با اکسیژن فراوان زندگی می‌کنند و در پاییز و زمستان تخم ریزی می‌کنند.
در میان آنها ، نژادهای مختلف بر حسب شرایط محلی ایجاد شده‌اند که از نظر شکل بدن و نحوه زندگی باهم متفاوت هستند و به همین جهت شناسایی آنها به دلیل تنوع زیادشان مشکل است. ماهیان این خانواده یعنی قزل آلا و ماهی آزاد از نظر اقتصادی بسیار باارزش و دارای گوشتی لذیذ هستند.

مشخصات قزل آلا

ماهی قزل آلا دارای بدنی فشرده و باله دمی آن نسبت به ماهی آزاد بزرگتر است. ساقه دمی آن مرتفع ، سر کند و قسمت خارجی باله دمی تقریبا صاف است. تعداد فلس بین باله چربی و خط جانبی 19 - 14 عدد و بطور متوسط حدود 16 عدد می‌باشد. تعداد خارهای اولین کمان آبشش بین 5 - 2 عدد است که به شکل شمشیر بوده و در پایین به شکل دکمه درآمده‌اند. حداکثر طول بدن ماهی قزل آلا 140 سانتیمتر و وزن آن تقریبا به 5 کیلوگرم می‌رسد.

نحوه زندگی

ماهیان قزل آلا به هنگام ورود به رودخانه جهت جفت‌گیری و تخم ریزی لباس عروسی زیبایی به تن می‌کنند. تخم ریزی آنها بین ماههای بهمن و اسفند است. تعداد تخمها حدود 10 هزار عدد است که تقریبا برای هر کیلوگرم و وزن بدن ماهی ماده 1500 عدد تخم برآورد می‌شود. بیشتر ماهیان بالغ نر و ماده بعد از تخم ریزی زنده مانده و در سال بعد برای تخم ریزی مجددا وارد آب رودخانه می‌شوند.

مقاله در مورد انواع ماهی ها

اختصاصی از یاری فایل مقاله در مورد انواع ماهی ها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:15

 فهرست مطالب

  ماهی

خصوصیات ماهی ها :

بوم‌شناسی ماهی

چگونگی حرکت ماهی ها

راسته کپور مانندها ِیا Cyprinoformes

 خانواده کاراسِین ها

 ماهِی پِیرانا Serrasalmus

انواع ماهی های تترا

جوال تترا

 ماهِی تتراِی قرمز ِیا تتراِی شعله اِی

تـتـرای شعله ای

ماهی یک مهره‌دار خونسرد و آبشش‌دار است که در دریا زندگی می‌کند. ماهیها (با بیش از ۲۷۳۱۵ گونه) یک گروه نزدیک‌نیا (پارافیلتیک Paraphyletic) هستند و به سه گروه ماهیهای استخوانی (استیکتیس Osteichthyes)، با (۲۲۰۰۰ گونه)، ماهیهای غضروفی (کندریکتیس Chondrichthyes با بیش از ۸۰۰ گونه) و گروههای مختلف ماهیهای بدون آرواره (۷۵ گونه) از جمله ماهی‌های مکنده و دهان‌گِرد (hagfish) تقسیم می‌شوند. ماهیها در اندازه‌های مختلف به چشم می‌خورند و طول آنها از ۴۵ فوت مثل کوسه نهنگی تا ۸ میلی متر مثل گوبی کوتوله (dwarf goby) متغییر می‌باشد. جانوران آبزی دیگر همانند عروس دریایی و ماهی مرکب ماهیهای حقیقی نیستند.

برای نمونه برخی از ماهیان چون صخره‌های ناهنجار و برخی مانند کرمهای لولنده هستند. بعضی تخت و مسطح چون کلوچه آردی و پاره‌ای مانند توپ هستند. ماهیان همه گونه رنگی دارند. یعنی همه رنگ‌های رنگین کمان. بسیاری از ماهیان رنگهای روشن همچون رنگهای درخشان و روشن پرندگان. سرخ تند زرد آبی و ارغوانی و صدها نمونه و گونه رنگ زیبا و دلربا و طرح‌های راه راه و خطوط شبیه توری یا نقطه چین دارند.

کوچک‌ترین ماهی پیگمی گابی فیلیپینی است که کمتر از ۱۳ میلیمتر در کمال رشد طول دارد. بزرگ‌ترین ماهی شارک وال می‌باشد که در رشد کامل ۱۸ متر طول و ۱۴ تن وزن دارد. این ماهی جانوران کوچک دریایی و گیاهان را می‌خورد و به طور کلی بی آزارتر از ماهیان دیگر نسبت به انسان است. خطرناکترین ماهی تنها چند کیلوگرم وزن دارد. سنگ ماهی که برآمدگی زهرداری دارد که می‌تواند با زهرش آدمی را در چند دقیقه بکشد. ماهی‌ها تقریباٌ در همه آبها زندگی می‌کنند: در آبهای در نقطه یخ زدن قطب شمال و در رودها و جویبارهای بخارآلود جنگلهای استوایی و در جویبارهای خروشان کوهستانها و در آبهای رودهای آرام زیرزمینی. برخی از ماهیان سفرها و مهاجرتهایی سرتاسری اقیانوسی می‌کنند. ماهیان دیگر بیشتر زندگی خود را درون شنها و کف اقیانوسها می‌گذرانند. بیشتر ماهیان هرگز اب را ترک نمی‌گویند. اما برخی از ماهیان ممکن است ماهها در بستر خشک رودخانه زنده بمانند.

دانلود مقاله پیامدهای سلامتی مصرف ماهی

اختصاصی از یاری فایل دانلود مقاله پیامدهای سلامتی مصرف ماهی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مصرف ماهی سبب کاهش کلسترول و تری گلیسرید خون و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و برخی از سرطان ها می شود.

ماهی دارای خواص ضد التهابی بوده و موجب درمان التهاب, کاهش سردردهای میگرنی و کاهش دردهای عضلانی, می شود .

مصرف ماهی و روغن ماهی برای بیماران دیابتی مفید است زیرا قند خون را افزایش نمی دهد.

مصرف ماهی و روغن ماهی سبب افزایش ظرفیت ذهنی می شود و اثرات سودمندی در پیشگیری از آلزایمر و تخفیف علائم آنها دارد.

مصرف ماهی موجب بهبود اشتها, خواب راحت و کمک به ترمیم حافظه کوتاه مدت در بیماران مبتلا به آلزایمر می شود.

شامل 5 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود با لینک مستقیم

دانلود مقاله پیامدهای سلامتی مصرف ماهی

دانلود مقاله پیام های تغذیه ای در مورد مصرف ماهی

اختصاصی از یاری فایل دانلود مقاله پیام های تغذیه ای در مورد مصرف ماهی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مصرف ماهی سبب کاهش کلسترول و تری گلیسرید خون و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و برخی از سرطان ها می شود.
ماهی دارای خواص ضد التهابی بوده و موجب درمان التهاب, کاهش سردردهای میگرنی و کاهش دردهای عضلانی, می شود .
مصرف ماهی و روغن ماهی برای بیماران دیابتی مفید است زیرا قند خون را افزایش نمی دهد.
مصرف ماهی و روغن ماهی سبب افزایش ظرفیت ذهنی می شود و اثرات سودمندی در پیشگیری از آلزایمر و تخفیف علائم آنها دارد.
مصرف ماهی موجب بهبود اشتها, خواب راحت و کمک به ترمیم حافظه کوتاه مدت در بیماران مبتلا به آلزایمر می شود.
ماهی و روغن ماهی در پیشگیری و کمک به درمان بیماری های التهابی مفاصل مانند روماتیسم ، آرتریت روماتوئید و آرتروز نقش مهمی دارند.
مصرف ماهی در زنان باردار موجب رشد نرمال جنین و نوزاد, افزایش وزن نوزاد در زمان تولد, تنظیم طول دوران بارداری و کاهش تولد نوزاد نارس می شود.
ماهی تنها غذای گوشتی است که خوردن زیاد آن ضرری ندارد.
حضرت رسول (ع) می فرمایند مصرف ماهی تازه بدن را پاکسازی می کند .
میگو دارای اسیدهای چرب غیراشباع و سودمند می باشد که میزان کلسترول خوب ( C – HDL ) خون را بالا می برد.
قوطی های کنسرو ماهی باید قبل از مصرف به مدت 15 دقیقه جوشانیده شود .
از خرید قوطی های کنسرو باد کرده یا قوطی هایی که علامت و مشخصات تولید کننده, شماره پروانه, ساخت و تاریخ انقضا ندارند خودداری کنید .
مصرف ماهی و روغن ماهی موجب کاهش علائم برخی از بیماری های روانی مانند شیزوفرنی می شود .
کمبود اسیدهای چرب ضروری (امگا3) موجب افسردگی, جنون, از دست دادن حافظه و مشکلات بنیایی می شود. ماهی و آبزیان از نظر این نوع اسیدهای چرب ضروری (امگا-3) غنی هستند .
مصرف ماهی موجب رشد بهتر, هوش بیشتر, سلامت و طول عمر می شود.
ماهی موجب پیشگیری از بیماری های گواتر, پوسیدگی دندانها, افزایش فشار خون و
بیماری های قلبی - عروقی می شود.
گوشت ماهی اثرات معجزه آسائی در درمان بیماری هایی مانند روماتیسم, ذات الریه, بیماری های پوستی و تنفسی مانند برونشیت و آسم, سردردهای میگرنی, بیماری های کلیوی دارد.
مصرف ماهی های چرب (خال مخالی,شاه ماهی, اوزون برون, فیل ماهی, کفال, کپور, تن, آزاد و ......) دارای اسیدهای چرب مفید برای سلامتی انسان می باشند.
ماهی غذای سلامتی است. مصرف ماهی در زنان باردار موجب ارتقاء ضریب هوشی و رشد سیستم عصبی نوزادان می شود.
ماهی و آبزیان به علت داشتن سلنیوم بالا موجب کاهش بروز سرطان می شوند .
طبق توصیه محققان علم تغذیه مصرف دو بار ماهی در هفته می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را 50 تا 70 درصد کاهش دهد.
 
 
معجزه امگا - 3
گوشت ماهی حاوی مقداری چربی است که نام آن « امگا-3 » می باشد. چربی امگا – 3 در گوشت قرمز وجود ندارد. این چربی که از نوع غیر اشباع می باشد برخلاف سایر چربیها برای بدن زیان ندارد بلکه فایده های فراوانی داشته و به پیشگیری و درمان بسیاری از بیماریها ازجمله موارد ذیل کمک می کند.
- بیماری تصلب شرائین و افزایش فشار خون: چربی امگا – 3 در رگها رسوب نمی کند و موجب تنگ شدن رگها نمی گردد، همچنین پیشرفت بیماری را در مبتلایان کاهش می دهد.

شامل 5 صفحه word

دانلود مقاله ماهی

اختصاصی از یاری فایل دانلود مقاله ماهی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در یک مفهوم کلی ، کیفیت آب ، بوسیله متغیرهای فیزیکی ، شیمیایی و بیولوژیکی که برای هر استفاده خاص روی مطلوبیت آب اثری می گذارند ، تعیین می شود .
در پرورش ماهی ، کیفیت آب به این صورت تعریف شده است :
مطلوبیت آب برای بقا و رشد ماهی و معمولاً این مطلوبیت تحت تاثیر چند متغیر است ( 6 ) . حال تامین کیفیت و کمیت مناسب آب یکی از الزامات اولیه برای انتخاب مکان و برای مدیریت تولید آبزی پروری می باشد ( 7 ) . برای کمک به پرورش دهنده ماهی و آگاهی او از ویژگیهای کیفی آب مورد پرورش ماهی هدفهای زیر در این پروژه دنبال می شود :
1- تعادل ماهی در آب
2- منابع تامین آب
3 – مقدار آب
4 – فاکتورهای فیزیکی آب
5 – فاکتورهای شیمیایی آب
بعلت اینکه ماهی بطور کامل وابسته به سطوح بالائی آب برای تنفس ، تغذیه ، رشد ، دفع مواد زائد ، نگهداری تعادل نمک موجود در بدن ، و تولید مثل می باشد پس دانستن ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آب در موفقیت آبزی پروری نقشی بسیار حیاتی دارد . برای رسیدن به میزان رشد مطلوب ، آب ، موفقیت یا شکست یک پروژه آبزی پروری را تعیین می کند ( 8 ) .
1_ تعادل ماهی در آب :
ماهیان آب شور
رفع بیشتر نیتروژن اضافی تولید شده در جانوران خشکزی به عهده کلیه می باشد . در مقایسه ، ماهیان برای این عمل متکی به آبشش های خود هستند . آبشش های ماهی نسبت به آب و نمکها قابل نفوذ هستند .
در اقیانوس ، غلظت شوری آب بیشتر از مایعات درون بدن خود ماهی است . در دریا آب به بیرون کشیده می شود اما نمکها متمایل نفوذ به درون ماهی را دارند . از این رو ، ماهیان اقیانوسی مقادیر بزرگی از آب دریا را می نوشند و مقادیر زیادی از ادرار پر نمکشان را دفع می کنند .
ماهیان آب شیرین
در ماهیان آب شیرین ، تنظیم آب بر عکس ماهیان آب
 شور است . نمک بطور مداوم از آبشش های ماهی
خارج می شود و مقدار زیادی از طریق پوست و
 آبششها وارد بدن ماهی می شود . این بدان علت
 است که غلظت نمکها در ماهی ( تقریباً ) بیشتر از غلظت نمک در آبی است که ماهی در آن زیست می کند . بخاطر آنکه بدن ماهی در تلاش و تکاپو پایداری است که نفوذ آب بدون بدن خود جلوگیری کند و مقادیر بزرگی از آب از طریق کلیه دفع شود . در اینصورت ، غلظت نمک در ادرار خیلی کم است . با فهمیدن این موضوع که ماهی نیاز به نگهداری تعادل خود در آب ( شیرین ) دارد ، این نکته را متوجه می شویم که چرا در حمل ماهی نیاز به نمک سودمند است .


_ حرکت آب و آمونیاک و نمکها را نشان می دهد .
که ماهی تمایل به خارج شدن آنها دارد و تمایل
به ورود آب دارد . ماهیان آب شیرین آب
نمی نوشند و مقدار زیادی از ادرار را بصورت
 رقیق دفع می کنند ( 8 ) .


2_ منابع تامین آب :
آب همیشه در تولید ماهی بصورت تجاری یک فاکتور محدود کننده است . تعدادی از فاکتورهای زیست محیطی و شیمیایی منفی با منبع آب انتخابی همراه می شود . در آخر انتخاب مکان بر پایه کیفیت و کمیت آب قابل دسترسی مشخص می شود . معمولی ترین منابع آب قابل استفاده برای آبزی پروری از چاه ، رودخانه ، چشمه و دریاچه ، آبهای زیر زمینی و یا آب شهر می باشد ( 8 ) .
بعضی از مقالات و کتب منابع آب قابل استفاده برای آبزی پروری را به دو دسته آبهای زیر زمینی و آب سطحی تقسیم می کنند . آبهای زیر زمینی که آب چاه یا چشمه خوانده می شوند . آبهای زیر زمینی معولاً مطلوبیت بیشتری برای آبزی پروری دارند بعلت اینکه کیفیت و کمیت بهتری دارند و از نظر آلودگی با مواد سمی و آفت کشها و انگلهای زنده عاری هستند . مثلاً چشمه ها معولاً برای کشت قزل آلا و ماهی آزاد بکار می روند . به علت اینکه آب چشمه از نظر دما پایدار و مطلوب است برای پمپ کردن آن به raceways ها مناسب نیست .
دما و کیفیت آبهای زیر زمینی با عرض جغرافیایی و از مکانی به مکان دیگر تغییر می یابد و این به علت ویژگیهای زمین شناسی است
3 _ مقدار آب مورد نیاز :
شروع آبزی پروری معمولاً تحت تخمین هائی است که کیفیت آب مورد نیاز برای آبزی پروری را فراهم می کند .
معمولاً می نیمم اندازه حدود 13 گالن در هر دقیقه برای هر سطح استخر مورد قبول می باشد . با این ذهنیت ، 100 آکز زمین برای کشت ماهی ( 047/4 متر مربع ) ، چاههای مورد نیاز آن ، gpm1300 آب را باید تخلیه کند و این مورد قبول است . حجم دی زیاد آب برای جایگزین کردن آب که بصورت تبخیر و یا تراوش بهدر می رود مورد نیاز است .
در اضافه کشاورزان باید در طول فصل تخم ریزی سریعاً چندین استخر را پر کنند .
در کشت raceway ، میی نیمم سرعت جریان حدود gpm 500 قابل توصیه می باشد .
در سیستم های چرخشی مقادیر بزرگی آب برای چرخش مورد نیاز است . اگر ظرفیت آب مورد نیاز برای چرخش 100000 گالن باشد روزانه 10% این مقدار ، که حدود 10000 گالن آب در روز می شود مورد نیاز می باشد .
آب زیر زمینی قابل دسترسی در دو ایالت انیدیانا و الینویز ( Indiana , Illinois  ) بسیار مختلف است .
رنج آن از کمی کمتر از gpm 10 تا کمتر یا بیشتر از gpm 2000 در ساختهای ( بناهای مناسب ، در چاههای با قطر بزرگ می باشد . بجز آبگیرها و مناطق آبی که در کنار رودخانه های مهم وعمده بنا شده است ( که معمولاً با محصول بالا است ) پتانسیل محصول به سه دسته مهم و مشخص تقسیم می شود :
1 ) از gpm 2000 _200 ، که در مناطق با چاههای عمیق و خوب و در کنار رودخانه های پرآب ( شمالی ترین بخش اندیانا و شمال Illinois  .
2 ) در بخش مرکزی اندیانا و Illinois  که موقعیت آبهای زیر زمینی از متوسط تا خوب می باشد . محصول چاه از gpm 400_100 که این تیپک چاههای با قطر زیاد است .
3 ) مناطق جنوبی این ایالتها که فقدان آب زیر زمینی بخصوص کمتر از  gpm 10 در بناهای مناسب و خوب ، باعث شده که منابع عمده آب زیر زمینی از سنگریزه و شن که از دره رودخانه ها خارج می شود ، باشد .
پتانسیل محصول این مناطق این نکته را بیان نمی کند که تعدادی از چاههای نامحدود می تواند در این موقعیت پیشرفت بکنند . بلکه در مطالعات جزئی تر که با استفاده از کندن وپمپ کردن می باشند به قدر کافی منبع آب زیر زمینی را تخمین می زنند ( 9 ) .

نور :
در یک روز روشن ، تابش خورشید پیوسته از صفر تا قبل از اینکه مقدار پیک به شب برسد ، افزایش می یابد ( با توجه به نمودار ) بدنه آب گرما را ذخیره می کند و دمای آب در یک شبانه روز تغییر زیادی نمی کند . در طول روز فتوسنتز بوسیله گیاهان آبزی با افزایش تابش خورشید افزایش می یابد و بعد از آن کاهش می یابد . هم چنین مقدار زیاد مواد آلی موجود در آب مقدار تابش خورشید را کاهش می دهد و این باعث می شود که فوراً سرعت فتوسنتز پایین بیاید .
















کدورت باعث کاهش توانایی نفوذ نور در آب می شود و این از طریق مواد ذره ای معلق در آب که از مایزکلوئیدی تا درشت دانه در آب پخش هستند صورت می گیرد . در استخرها ، کدورت و رنگ ممکن است در نتیجه ذرات رس بصورت کلوئیدی ، مواد آلی کلوئیدی یا محلول و یا از فراوانی پلانکتونها باشد .
استخرهایی که در مناطق جلگه ای بصورت ردیفی قرار دارند کدورت آنها ناشی از فرسایش ذرات کلوئیدی خاک است . استخرهایی که در مناطق بیشه زار یا جنگلی هستند معمولاً کدورت آنها ناشی از مواد هومیکی است که از فساد مواد گیاهی صورت می گیرد . استخرهایی که معمولاً کشت متراکم ماهی را دارند بطور معمولی کدورت آنها ناشی از کود دهی یا غذای اضافی است که این باعث رشد بیش از حد فیتوپلانکتونها می شود .

شامل 17 صفحه WORD