امروز قصد داریم فیلم آموزش آشپزی در مورد غذاهای گوشتی قسمت دوم را برای شما عزیزان بگذاریم.چون ماده اصلی غذاهای امروز گوشت است ابتدا توضیحاتی در مورد گوشت ها میدهیم.
گوشت، از هر نوع که باشد منبع اصلی تامین پروتئین در بدن میباشد.ورزشکاران یا کسانی که فعالیتهای سنگین بدنی دارند ، به علت اینکه عضلات و ماهیچه های آنها دچار خستگی و در خیلی از موارد دچار اسیب میشود برای رفع این خستگی عضلانی وهمچنین ترمیم بافتهای آسیب دیده،حتما باید روزانه گوشت مصرف کنند.
در گوشتها مخصوصا گوشت قرمز، آهن و ویتامینa به مقدار زیاد یافت میشود.گوشت سفید و قرمز هرکدام خواص مخصوص به خود دارند که اگر بخواهیم در مورد هریک توضیحاتی بدهیم شاید دراین مبحث نگنجد،اما به عنوان نمونه، یک نوع از گوشتهای مفید را به شما معرفی میکنیم.
یکی از گوشتهایی که میتوان گفت خواص گوشت قرمز و سفید را باهم دارا میباشد گوشت بوقلمون است که توضیحاتی در مورد آن به شما دوستان گرامی میدهیم.
فواید گوشت بوقلمون:
بوقلمون بزرگترین ، همچنین سنگین ترین پرنده خانگی است که از نژاد قرقاولان میباشد. گوشت بو قلمون اگراز ناحیه سینه و بالها باشد سفید رنگ است و طعم آن مانند گوشت گوساله میباشد و اگر از ناحیه ران بوقلمون باشد قرمز رنگ و نرم است و طعمی شبیه به گوشت پرندگان شکاری دارد.گوشت این پرنده دارای کلسیم بالایی است به طوری که طبق تحقیقات کلسیم موجود در آن چهار برابر میگو میباشد.گوشت این پرنده دارای آهن بسیار بالایی است به همین دلیل مصرف آن برای مادران شیرده و کودکان بسیار مفید است. گوشت بوقلمون منبع خوبی از ویتامین های B1-A-B3-B6-B12 و املاحی چون سلنیوم ، منیزیم ، مس ، آهن ، پتاسیم و اسید آمینه تریپتوفان است.
اسید آمینه تریپتوفان گوشت بوقلمون سبب افزایش ترشح سروتونین می شود و همین امر باعث شادابی و آرامش در افراد و سبب بهبود خواب می شود ودر ضمن از تجمع سرب و جیوه در بدن جلوگیری و سموم را از بدن دفع می کند.
در آخر مصرف این گوشت را به شما عزیزان توصیه میکنیم.
در فایل ویدیویی امروز، فیلم های آموزشی تهیه غذاهای گوشتی (قسمت دوم)،قرار دارد،که فیلمهای آموزش آشپزی زیر در این مجموعه میباشد:
تارت گوشت با خمیر جعفری
کوفته ریزه با سس سبزیجات
شوید قرمه
خوراک گوشت و بادمجان
بورک گوشت
لقمه های گوشت و سبزی
رولت گوشت(متفاوت)
بیف استراگانف(متفاوت)
کباب رویال
برای دانلود فیلم آموزشی طرز تهیه انواع مرغ،در پایین بر روی گزینه پرداخت و دانلود کلیک نمایید.
راهنمایی برای خرید:
اگر ایمیل ندارید،میتوانید شماره تلفن همراه خود را در قسمت مربوطه وارد کنید و بعد گزینه پرداخت و دانلود را انتخاب نمایید.
البته بدون وارد کردن ایمیل یا شماره موبایل هم میتوانید خرید خود را انجام دهید،اما اگر ایمیل یا تلفن همرا خود را وارد نمایید ما رسید خرید را برای شما ارسال خواهیم نمود.
فیلم آموزشی طرز تهیه و پخت انواع غذاهای گوشتی (قسمت دوم)
...