یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

اختصاصی از یاری فایل انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت


انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

 

 

پودمان آشپزی و سفره آرایی

درس آشپزی (۱)

فهرست مطالب:

مقدمه

سوابق تحقیق

خوش طعم کردن گوشت

تکنیک هایی برای خوش طعم کردن بیشتر گوشت

روش های طعم دار کردن گوشت , مزه دار کردن گوشت قرمز

– خواباندن گوشت

– استفاده از سرکه در پختن گوشت‌

– پختن استخوان‌های گوشت‌

– شستن گوشت قبل از فریز کردن‌

– دمای پخت گوشت‌

۹ نکته جالب درباره درست کردن کباب کوبیده خوشمزه و ترد:

اگر چربی خون دارید

اگر کم خونی دارید

اگر یبوست دارید

چگونه ماهی تازه را پاک کنیم؟

آماده کردن ماهی برای طبخ

نکات مهم درباره مرینیت گوشت و مرغ

مرینیت سریع

مواد مرینیت گوشت

روش‌های مرینیت‌کردن

نکات ایمنی باربیکیو

آموزش تهیه و آماده سازی ماهی برای طبخ

بهترین روش برای آماده سازی و نحوه به سیخ کشیدن کباب کوبیده

روش آماده سازی و عمل آوری:

به سیخ کشیدن کباب ها:

توصیه های لازم در آماده سازی و طبخ آبزیان

نتیجه گیری:

منابع:

مقدمه:

بسیاری از ما به دنبال راهی برای خوش طعم کردن غذاهای خود هستیم. طعم خوش غذا علاوه بر اینکه محرکی برای اشتها است، می‌تواند برای افراد کم وزن، کم اشتها یا گاها بیمار نیز مفید باشد. با بکار بردن روش‌های ساده، اما کاربردی زیر می‌توان غذایی با طعم خوش و متفاوت را تجربه نمود. گوشت یکی از مهمترین منابع پروتئین حیوانی محسوب می شود . غنی بودن گوشت از پروتئین های ارزشمند ، که حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن ( چون در بدن انسان ساخته نمی شود ) نظیر هیستیدین ، ایزولوسین، لوسین، متیونین، تریپتوفان و همچنین چربی ها که به عنوان یک منبع انرژی زا برای بدن محسوب شده و …

نوع فایل: word (قابل ویرایش)

تعداد صفحات: ۱۹

 …

لطفاً برای مشاهده متن کامل تحقیق انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت محصول را خریداری و دانلود نمائید

لینک دانلود بعد از خرید نمایش داده شده و به ایمیلتان ارسال می‌شود

با اطمینان خرید کنید

تشکر از خریدتان


دانلود با لینک مستقیم


انواع تکنیک های آماده سازی گوشت و ماهی برای پخت

کتاب تکنیک های تخفیف گرفتن بسیار عملی

اختصاصی از یاری فایل کتاب تکنیک های تخفیف گرفتن بسیار عملی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

توضیحات کتاب :

دانلود کتاب تکنیکهای تخفیف گرفتن موفقیت در تخفیف گرفتن باعث می شود شما به ‌عنوان فروشنده سود بیشتری کسب کنید یا به عنوان خریدار، بهای کمتری برای یک کالا یا خدمت بپردازید آنچه در این کتاب می خوانید:

چه نکاتی را قبل از شروع خرید رعایت کنیم تا خریدی مطمئن و به صرفه داشته باشیم؟
نحوه کسب آمادگی ذهنی قبل از تخفیف گرفتن
تکنیک های نخفیف گرفتن
نکات مهم در مورد قیمت
توصیه هایی برای زمانی که  فروشنده حاضر به تخفیف دادن نمی شود.
نکته مهمی که  بعد از تخفیف گرفتن باید رعایت کنیم.


دانلود با لینک مستقیم


کتاب تکنیک های تخفیف گرفتن بسیار عملی

تحقیق در مورد تکنیک ها و روش های افزایش خلاقیت

اختصاصی از یاری فایل تحقیق در مورد تکنیک ها و روش های افزایش خلاقیت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد تکنیک ها و روش های افزایش خلاقیت


تحقیق در مورد تکنیک ها و روش های افزایش خلاقیت

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه19

 

بخشی از فهرست مطالب

تکنیک طوفان ذهنی 1-

 

 

 

تفاوت های طوفان ذهنی فردی و گروهی

 

                                                              تکنیک چرا ؟ 2-

 

 

 

تکنیک توهم خلاق 3-

 

 

 

تکنیک پی . ام .آی (P.M.I)4-

 

تکنیک چه می شود اگر ....؟ 6-

 

تکنیک اسکمپر SCAMPER 7-

 

تکنیک شکوفه ی نیلوفر آبی 5-

 

تکنیک در هم شکستن مفروضات 8-

 

تکنیک دلفی 9-

 

تکنیک تجزیه و تحلیل مورفولوژیک  10-

 

تکنیک باز گشت به مشتری 11-

                تکنیک ها و روش های افزایش خلاقیت

 

 

 

تکنیک های خلاقیت به عنوان ابزاری برای رشد خلاقیت و افزایش توان حل خلاق مسئله کمک شایانی به توان فرد در تمام مراحل خلاقیت و فرآیند حل خلاق مسئله می نماید . بعبارت دیگر هریک از تکنیک های خلاقیت ، مرحله یا مراحلی از فرآیند خلاقیت را تقویت می کنند . این تکنیک ها فردی و گروهی می باشند که تکنیکهای فردی شامل: توهم خلاق و تکنیک چرا؟

 

تکنیکهای گروهی شامل : طوفان فکری ، دلفی ، سینکتیکس و تکنیکهای مشترک شامل : اسکمپر،در هم شکستن مفروضات ، چرا ، مورفولوژیک که محور اصلی این روش ها و تکنیک ها ، شکستن قالب های ذهنی است.

 

 

 

تکنیک طوفان ذهنی 1-

 

طوفان ذهنی که یکی از شیوه های برگزاری جلسات و مشاوره و دستیابی به انبوهی از ایده ها برای حل خلاق مسائل می باشد در سال 1938 توسط الکس اس اسبورن ابداع شد . این واژه هم اکنون در واژه نامه بین المللی

 

 وبستر اینگونه تعریف می شود : اجرای یک تکنیک گردهمایی که از طریق آن گروهی می کوشند راه حلی برای یک مسئله بخصوص یا انباشتن تمام ایده هایی که بطور خود به خود و درجا به وسیله اعضا ارائه می شود بیابند.

 

 

 

تفاوت های طوفان ذهنی فردی و گروهی

 

طوفان ذهنی فردی با تولید طیف گسترده تری از ایده ها همراه است و کمتر منجر به ایده هایی کارا و عملی می شود . نکته ی جالب توجه این است که فرد به هنگام انزوا از گروه دیگر ترسی از انتقاد ندارد و بدون هیچگونه محدودیتی از طرف اعضا برای تجزیه ایده ها آزاد می باشد . اما مزیت طوفان گروهی این است که مشکلات ایده ی فرد بوسیله تجربه و خلاقیت افراد دیگر حل می شود و از بین می رود . اگر بخواهیم نتیجه مطلوبتری از طوفان ذهنی داشته باشیم می توانیم این دو نوع طوفان ذهنی را ترکیب کنیم.

 

 

 

یکی از تکنیک‌های متداول در ایجاد خلاقیت و فعال ساختن اندیشه‌ها به صورت گروهی تکنیک تحرک مغزی است. در این تکنیک مسئله‌ای به یک گروه کوچک ارائه شده و از آنان خواسته می‌شود فی‌البداهه و به سرعت به آن واکنش نشان داده و برای آن پاسخی بیابند. پاسخ‌ها بر روی تابلویی نوشته می‌شوند به طوری که همه اعضای جلسه می‌توانند آنها را ببینند. این امر باعث می‌شود تا ذهن اعضاء به فعالیت بیشتری پرداخته و جرقه‌ای از یک ذهن باعث روشنی ذهن دیگری شود.

 

اولین دلیل اثربخشی تحرک مغزی افزایش قدرت خلاقیت در گروه است، افراد در حالت گروهی بیش از حالت انفرادی قدرت تصور خلاق بروز می‌دهند. رقابت نیز عامل دیگری است که در جلسات تحرک مغزی موجب افزایش اثربخشی می‌گردد. همچنین عدم وجود انتقاد و ارزیابی‌های سریع باعث می‌شود تا اعضای جلسه با فراغت خاطر به اظهارنظر بپردازند و محیطی مساعد برای خلاقیت ایجاد گردد. نکته دیگری که در مؤثر بودن تحرک مغزی قابل ذکر است فی‌البداهه بودن نظرات است.

 

 

 

این روش که توسط آلکس ازبرن برای استفاده در کارهای تبلیغاتی ابداع شد خودداری کامل از انتقاد است.

 

تاکید این روش بر این است که اندیشه ها به صورت کنترل نشده و سازمان نیافته و به صورت تخیلی مطرح شوند.

 

قواعد جلسه در این روش عبارتست از:

 

 

 

هیچ فکری مورد انتقاد قرار نمی گیرد.

 

هرچه فکرها بکرتر و بدیع تر باشد بهتر است.

 

هر چه تعداد ایده ها بیشتر باشد بهتر است.

 

افراد برای بهبود و توسعه ابعاد فکرهایی که ارائه میدهند تشویق میشوند.

 

همه ایده ها یادداشت می شوند.

 

هیچ ایده ای رد نمی شود بلکه تکوین می یابد.

 

 

 

 

 

  یکی از تکنیک های  متداول  در  ایجاد  خلاقیت  و  فعال  ساختن  اندیشه  ها  به  صورت گروهی  تکنیک  تحرک  مغزی  است .در  این  تکنیک  مساله ای  به  یک  گروه  کوچک  ارائه   شده  و  از  آنان  خواسته  می  شود فی البداهه  و  به  سرعت  به  آن  واکنش  نشان  داده  و  برای  آن  پاسخی  بیابند.پاسخها  بر  روی   تابلویی نوشته  می شوند  به  طوری  که  همه  اعضاء جلسه  می  توانند  آنها  را  ببینند.این  امر  باعث  می  شود  تا  ذهن  اعضاء  به  فعالیت  بیشتر ی پرداخته  و جرقه  ای   از  یک  ذهن  باعث  روشنی  ذهن  دیگری  شود.

 

 

 

 

 

چهار اصل در جلسات  تحرک  مغزی حاکم  است:

 

 

 

1- میزان ایده ها و نظرات ابراز  شده واجد اهمیت است،چه هر چه نظرات و پیشنهادات  بیشتری  ایجاد  شوند امکان  وجود ایده های  خلاق  و بدیع در میان آنها افزایش  پیدا می کند.بنابراین باید شرکت کنندگان  در جلسه ترغیب  شوند  تا هرچه  بیشتر به اظهار نظر و ابراز  ایده های جدید بپردازند.

 

 

 

2- اعضاء  می توانند  به  تکمیل ،تعدیل  و ترکیب  ایده  های  دیگران  نیز  بپردازند و  ایده  های  خود  را  بر  اساس  نظرات  آنان  بنا  کنند.این  مساله  باید  به  اعضء  جلسه گوشزد  شود  که  می  توانند  علاوه  بر  اظهار  نظر  فردی   از  نظرات  ابراز  شده  الهام  گرفته  و نظرات  تلفیقی  و  ترکیبی  بسازند  و  اعلام  کنند.البته  هیچ  یک  از  افراد  حق  ندارند  نسبت  به  نظرات  دیگران  ارزیابی  انجام  دهند.

 

 

 

3- اجازه  هیچگونه  انتقاد  و  نقادی  نسبت  به  نظرات  ابراز  شده  در  جلسه داده  نمی  شود.همه  حق  دارند آزادانه نظر  خود  را  ابراز  نمایند  ولی  حق  ندارند  نسبت  به  نظر  دیگری  انتقاد  کرده و اظهار  نظر  مثبت  یا  منفی  کنند.انتقاد  موجب  می گردد  تا  افراد  از  بیان  ایده  هایی  که  فکر  می کنند مورد  انتقاد  واقع  خواهد  شد  خودداری  کنند.

 

 

 

4- ارزیابی  و داوری   نسبت  به  نظرات  ابراز  شده  به  بعد موکول  می  گردد  و  از  اعضاء جلسه  خواسته  می  شود  تا  هیچگونه  قضاوت  و ارزیابی  نسبت  به  نظرات  بیان  شده   به  عمل  نیاورند.ارزیابی  های  شتابزده  ممکن  است  اظهار نظری  را  قبل از آنکه  موجب  شکفتگی  نظر  دیگری   شود  در  نطفه  خفه  نماید  و  فضای   خلاق  جلسه را  دچار  رکود کند.

 

 

 

5- موضوعات  مطرح  شده  در  جلسات  تحرک  مغزی باید  دقیقا  تعریف  شده  و  مشخص  باشند.مسائل  کلی  و  مبهم موجب  سردرگمی  اعضاء  و  عدم  کارایی  جلسه  می گردند. زمانی  که  تعریف  مشخصی  از  مساله  وجود  نداشته باشد ، جلسه بی  هدف   به  این  سو  و  آن  سو  تغییر جهت  می  دهد.در  حالی  که  با  تعیین  هدف  و  تعریف  مساله  چارچوبی  ایجاد  می  شود  که  در  محدوده  آن  افکار  هدایت  می  شوند.

 

 

 

دلایل  فراوانی  در مورد  پربار  بودن  جلسات  تحرک  مغزی  بیان  گردیده  است که  به  برخی از  آنها  اشاره  می  شود.اولین  دلیل  اثربخشی  تحرک  مغزی  افزایش قدرت  خلاقیت  در  گروه  است  تجربیات  انجام  شده  نشان  داده  است  که  افراد  در حالت  گروهی   بیش  از  حالت  انفرادی   قدرت  تصور  خلاق  بروز  می  دهند.

 

 

 

رقابت  نیز  عامل  دیگری  است  که  در جلسات  تحرک  مغزی   موجب  افزایش   اثربخشی  می گردد.همچنین  عدم  وجود  انتقاد  و  ارزیابی  های  سریع  باعث  می  شود  تا  اعضاء جلسه  با  فراغت  خاطر  به  اظهار  نظر  بپردازند  و  محیطی  مساعد  برای  خلاقیت  ایجاد  گردد.نکته  دیگری  که  در  موثر  بودن  تحرک مغزی  قابل  ذکر  است  فی البداهه بودن  نظرات  است.

افراد  در  مقابل مساله  ای  قرار  می  گیرند که  باید  به  سرعت  نسبت  به  آن  واکنش  نشان  دهند  و این  حالت  موجب  خلاق  تر  شدن  ذهن  میگردد درست مانند  لحظاتی   که  ف

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد تکنیک ها و روش های افزایش خلاقیت

تکنیک دلفی (مسلئه یابی و تصمیم گیری)آماده ارائه+پاورپوینت

اختصاصی از یاری فایل تکنیک دلفی (مسلئه یابی و تصمیم گیری)آماده ارائه+پاورپوینت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تکنیک دلفی (مسلئه یابی و تصمیم گیری)آماده ارائه+پاورپوینت


تکنیک دلفی (مسلئه یابی و تصمیم گیری)آماده ارائه+پاورپوینت
مقدمه:
—نتیجه‌گیری‌های گروهی، به مجموعه‌ای از کارهای اجماعی که برای تعیین وضعیت‌های غیرجامع انجام می‌شود. از جمله‌ی این روش‌ها می‌توان به روش رأی‌گیری، فن گروه اسمی، طوفان مغزی، توافق به وسیله‌ی کارت و ...
—
—یکی از روش‌های کسب دانش گروهی مورد استفاده، تکنیک دلفی است. که فرایندی دارای ساختار برای پیش‌بینی و کمک به تصمیم‌گیری در طیّ راندهای پیمایشی، جمع آوری اطلاعات و در نهایت، اجماع گروهی است....
 
فهرست :
—سیر تاریخی
—تعریف دلفی
—انواع دلفی
—اهداف و کاربردهای دلفی
—شرایط کاربرد
—اجزای اصلی دلفی
—فرآیند دلفی
—مزایای تکنیک دلفی
—محدودیت‌های تکنیک دلفی
.......

دانلود با لینک مستقیم


تکنیک دلفی (مسلئه یابی و تصمیم گیری)آماده ارائه+پاورپوینت

دانلود پاورپوینت برنامه ریزی و طراحی برای عابر پیاده با استفاده از تکنیک جان فروین

اختصاصی از یاری فایل دانلود پاورپوینت برنامه ریزی و طراحی برای عابر پیاده با استفاده از تکنیک جان فروین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت برنامه ریزی و طراحی برای عابر پیاده با استفاده از تکنیک جان فروین


دانلود پاورپوینت برنامه ریزی و طراحی برای عابر پیاده با استفاده از تکنیک جان فروین

در این بخش  پاورپوینت برنامه ریزی و طراحی برای عابر پیاده با استفاده از تکنیک جان فروین(John J. Fruin) (دکترا و یک متخصص در تجزیه و تحلیل ترافیک عابر پیاده و طراحی جریان پیاده) برای دانلود قرار داده شده است. این پاورپوینت در 18 اسلاید تدوین شده است. در ذیل فهرست مطالب و همچنین تعدادی از اسلایدهای نمونه آن آورده شده است. در صورت تمایل می‌توانید این محصول را از فروشگاه خریدرای و دانلود فرمایید.

 

فهرست مطالب:

  • معرفی جان جی . فروین و آثار آن
  • تحلیل فروین -تکنیک پیاده رهواری
  • چکیده
  • اهداف
  • فرآیند و کیفیت ها برای طراحی سیستم پیاده از نظر فروین
  • نمونه موردی طراحی شده با روش فروین:London Bridge station
  • تکنیک فروین استفاده شده در نرم افزار GASبرای طراحی مسیر های پیاده مکان های شلوغ
  • منابع

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود پاورپوینت برنامه ریزی و طراحی برای عابر پیاده با استفاده از تکنیک جان فروین