تحقیق نقش آمیلوز و آمیلوپکتین

اختصاصی از یاری فایل تحقیق نقش آمیلوز و آمیلوپکتین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)


تعداد صفحه:3

فهرست:

نقش آمیلوز و آمیلوپکتین

در جریان تشکیل ژل افزایشویسکوزیته در جریان ژلاتینی شدن مربوط به قسمت آمیلو پکتین نشاسته است.ونشاسته دارای آمیلوز زیاددر شرایط پختن عادی-یعنی حرارت 95-100درجه سلیسیوس هیچگونه افزایشی در ویسکوزیتهمحیط ایجاد نمی کنند.در چنیین نشاسته هایی عمل حرارت دادن باید به 170-160 برسد تا حالت خمیری و افزایشویسکوزیته در محیط ظاهر گردد.اما بطور کلی در نشاسته،قسمت آمیلوز است که در تشکیل ژل نقش مهم را ایفا می کند.برخی مولکولهای نشاسته و اصولا آمیلوز که قابل پخش شدن در آب گرم هستند از گرانولهای متورم به محیط آبی اطراف خود نشت می کنند  این ها تا زمانی که محیط گرم هست به صورت پراکنده در محیط باقی میمانند  واگر چه محلول غلیظ است قابلیت لغزندگی و جریان یافتن دارد و جامد نمی باشد. با سر د شدن خمیر نشاسته دیگر انرژی جنبشی در محلول برای جلوگیری از پیوستن مولکولهای آمیلوز به هم وبه شاخه های آمیلوپکتین زیاد نیست که باعث نزدیک شدن گرانولهای نشاسته می شود که اگر سرد شدن آرام صورت گیرد کریستالهای آمیلوزی تشکیل می شود که به این پدیده رترو گراداسیون(برگشت به عقب) می گویند و اگر سرد شدن سریع انجام گیرد منجر به تشکیل ژل می شود.آمیلوز همچنین مسئول نگداری آب در شبکه ای که توسط تورم گرانولها و آمیلوز اتصال دهنده آنها ایجاد شده هست.

پایان نامه بررسی و نقش فرآیند ارتباطات در عملکرد مدیران سازمان ملی جوانان و نهادهای تابعه شهر تهران

اختصاصی از یاری فایل پایان نامه بررسی و نقش فرآیند ارتباطات در عملکرد مدیران سازمان ملی جوانان و نهادهای تابعه شهر تهران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 پایان نامه بررسی و نقش فرآیند ارتباطات در عملکرد مدیران سازمان ملی جوانان و نهادهای تابعه شهر تهران

با فرمت ورد (دانلود متن کامل پایان نامه)

دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی

پایان نامه کارشناسی ارشد مدیریت آموزشی

موضوع:

بررسی و نقش فرآیند ارتباطات در عملکرد مدیران در سازمان ملی جوانان و نهادهای تابعه شهر تهران

استاد راهنما:

آقای دکتر صمد کریم زاده

استاد مشاور:

خانم دکتر فردوس یادگاری

پژوهشگر:

یاسمن گیتی آرا

چکیده

برآوردها نشان می دهد، مدت زمانی که در سازمانها صرف ارتباطات می گردد بین 50/0 درصد تا 90/0 درصد دامنه تغییر دارد، و اغلب اعضای سازمانها دست اندرکار فرایند ارتباطند و پیوسته به کار جذب، ارزیابی و پخش و توزیع اطلاعات اشتغال دارند، و در این راستا ارتباطات و چگونگی جهت گیری آنها به سمت اهداف سازمانی از مسائل ضروری مورد توجه مدیران است و این توجه ناشی از ارتباط مؤثر با کارکنان و درک انگیزه های ارتباطی آنان، در توفیق مدیران در دست یابی به اهداف طراحی شده سازمان عامل مؤثر است. ارتباطات از جمله موضوعاتی است که در علوم رفتاری و رفتار سازمانی از اهداف والایی برخوردار است و می تواند در عملکرد مدیران تأثیر عمده ای داشته باشد (محسنیان راد، 1369، ص 247).

روش پژوهش حاضر توصیفی و از نوع پیمایشی است و جامعه آماری کارکنان و مدیران سازمان ملی جوانان به تعداد 300 نفر کارکنان و 14 نفر مدیر دارای تحصیلات دیپلم تا فوق لیسانس در نظر گرفته شدند و تعداد نمونه به روش تصادفی طبقه ای 14 نفر از مدیران به علت کمی شمارش گردید و 169 نفر از کارکنان انتخاب گردیده است، ابزار پژوهش شامل دو پرسشنامه محقق ساخته بر مبنای چهار کارکرد ارتباطات رابینز بوده است.

اعتبار پرسشنامه با استفاده از ضریب آلفای کرونباخ برای مدیر 95/0 صدم اعتبار پرسشنامه کارمندان 97/0 صدم تعیین گردیده است.

برای تجزیه و تحلیل سؤالات پرسشنامه علاوه آمار توصیفی، آزمون t دو گروه مستقل مورد استفاده قرار گرفت. نتایج حاصل از سؤالات پژوهش به شرح زیر است:

• بین فرآیند ارتباطات و عملکرد مدیران رابطه وجود دارد.
• مدیران بر این اعتقادند که کنترل رفتار سازمانی پرسنل از طریق آنها نسبتاً خوب انجام می شود.
• مدیران بر این اعتقادند که در پرسنل ایجاد انگیزه می کنند.
• مدیران بر این اعتقادند که عواطف و احساسات(روحیه) پرسنل چندان مهم تلقی نمی شود.
• مدیران بر این اعتقادند که انتقال اطلاعات به منظور تصمیم گیری از طریق آنها نسبتاً خوب انجام می شود.

متن کامل را می توانید دانلود کنید چون فقط تکه هایی از متن این پایان نامه در این صفحه درج شده است(به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل پایان نامه

همراه با تمام ضمائم با فرمت ورد که ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است

مقاله: نقش نماز در تعالی فرهنگی دانشجویان - فرمت ورد

اختصاصی از یاری فایل مقاله: نقش نماز در تعالی فرهنگی دانشجویان - فرمت ورد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده

برپایی نماز و برقراری پیوند قوی و ناگسستنی با حقیقت زندگی و اتصال به ریسمان محکم الهی، می‌تواند جوانان جامعه را که در هیاهوی زندگی امروز با مسایل و دغدغه‌های بسیاری روبرو هستند، به‌سوی وادی امن و برقراری آرامش روحی و جسمی سوق دهد. جوان ایرانی در سایة حکومت اسلامی از این موهبت الهی برخوردار است که به‌آسانی و از همان اوان کودکی می‌تواند راه‌های ارتباط با خدا را از طریق نماز، ادعیه‌های گوناگون و سایر اعمال مذهبی بیاموزد و با عمل به آن‌ها خود را در برابر اهداف شوم دشمنان اسلام و ایران، رویینه سازد و نقشه‌های بدخواهان دین را نقش برآب کند.

در واقع در سایه‌سار ارتباط با خدا، نیروهای سرشار جوانان کنترل و تعدیل می‌گردد و آنان می‌توانند با استمداد از کلام نورانی وحی و ارتباط محکم با خدا، در مسیر بالندگی و پیشرفت کشور خود گام‌های مؤثر بردارند و سربلندی و بهروزی را برای کشور خود به ارمغان آورند.

کلید واژه‌ها: جوان، نماز، دین، سلامت روحی و جسمی

مقاله: نقش دانشگاه بر توسعه فرهنگی از منظر امام خمینی (ره) - فرمت ورد

اختصاصی از یاری فایل مقاله: نقش دانشگاه بر توسعه فرهنگی از منظر امام خمینی (ره) - فرمت ورد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده

فرهنگ را مجموعه ای نسبتاً منسجم و متشکل از ابعاد مادی و معنوی که دارای اجزایی شامل باورها و اعتقادات، ارزشها، هنجارها، نهادها، هنرها، دانش ها، ابزار و وسایل و ... دانسته اند. دین اسلام یکی از غنی ترین فرهنگ ها را برای بشریت به ارمغان آورده است. از مشخصات بارز فرهنگ اسلام توجه به محوریت دانشگاه به عنوان بزرگترین منبع تولید علم و نهضت علمی است. حضرت امام راحل از فرهنگ به عنوان والاترین عنصری که در موجودیت هر جامعه دخالت دارد نام برده و بیان نموده است با انحراف فرهنگ هرچند در بعدهای اقتصادی، سیاسی، صنعتی و نظامی قدرتمند و قوی باشیم؛ جامعه پوچ و میان تهی است. اگر فرهنگ جامعه ای وابسته باشد ناچار دیگر ابعاد آن نیز وابسته است. مقام معظم رهبری نیز در بیانات خود همیشه نقش فرهنگ را سازنده بیان نموده اند و فرموده اند: بخش عمده فرهنگ همان عقاید و اخلاقیات یک فرد یا جامعه است و اساس و ریشه فرهنگ عبارت است از عقیده برداشت و تلقی هر انسانی از واقعیات و حقایق عالم و نیز خلقیات فردی و خلقیات اجتماعی و ملی. این مقاله ضمن تعاریفی از فرهنگ و بیان دیدگاه های امام راحل و مقام معظم رهبری و تعریفی از دانشگاه و کارکردهای دانشگاه آزاد اسلامی در این زمینه نتیجه گیری می نماید که جامعیت مفهوم تعالی فرهنگی و کارکرد و اثر بخشی آن در کلیه ابعاد وجودی انسان ها قرار دارد. و اساس توسعه همه جانبه توجه به فرهنگ است. در این میان توجهی خاص باید به فرهنگ اسلامی نمود لذا هدف این فرهنگ توسعه و تعالی انسان است. این مقاله پیشنهاد می نماید برای پررنگ تر نمودن نقش دانشگاه آزاد اسلامی به راهبردها و سیاست های آن و حرکت بر مبنای مدیریت راهبردی در حوزه فرهنگی، محوریت قرآن و عترت و اندیشه های امام خمینی (ره) و رهنمودهای مقام عظمای ولایت امام خامنه ای و تدابیر هیئت امنا توجهی خاص نمود.

کلمات کلیدی: دانشگاه آزاد اسلامی، امام خمینی (ره)، مقام معظم رهبری، فرهنگ، تعالی فرهنگی، کارآیی و اثر بخشی فرهنگ.

مقاله: نقش دانشگاه در کاهش شکاف نسلی بین فرزندان و والدین - فرمت ورد

اختصاصی از یاری فایل مقاله: نقش دانشگاه در کاهش شکاف نسلی بین فرزندان و والدین - فرمت ورد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده

در این پژوهش تلاش ما بر این است که چگونه دانشگاه می تواند عاملی برای توسعه تعالیم فرهنگی باشد. به منظور بررسی علل اجتماعی شکاف نسلی در شهر شوشتر انجام گرفته است و برای سنجش نظام ارزشی از پرسشنامه استفاده گردید. در این پژوهش پنج فرضیه مورد بررسی قرار گرفت و فرض کلی پژوهش آن است که بین والدین و فرزندان آنها در شهر شوشتر از نظر میزان نگرش به ارزش ها تفاوت معنی داری وجود دارد. اعم نتایج بدست آمده عبارتند از : بین اوقات فراغت جوانان و والدین آنها و استفاده از وسایل ارتباط جمعی و رابطه آن با شکاف نسلی تفاوت معناداری مشاهده شد؛ همچنین بین پایگاه اجتماعی - اقتصادی والدین و فرزندان تفاوت معناداری وجود دارد. پاسخگویان مدعی بوده اند که فاصله سنی بین فرزندان و والدین از عوامل شکاف نسلی محسوب می شود. از نظر شکاف نسلی مشخص شد که بین گروه دوستان و همسالان بین جوانان و والدین آنها نیز تفاوت معناداری وجود دارد.

مفاهیم کلیدی : شکاف بین نسلی، ارزش های اقتصادی، ارزش های اجتماعی، ارزش های مذهبی.