یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله و ترجمه ی فیزیولوژی تنظیم گل دهی و نهفتگی در تمشک قرمز

اختصاصی از یاری فایل دانلود مقاله و ترجمه ی فیزیولوژی تنظیم گل دهی و نهفتگی در تمشک قرمز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله و ترجمه ی فیزیولوژی تنظیم گل دهی و نهفتگی در تمشک قرمز


دانلود مقاله و ترجمه ی فیزیولوژی تنظیم گل دهی و نهفتگی در تمشک قرمز

خلاصه:

تحقیقات اخیر در مورد چگونگی کنترل ساختار و توسعه ی فیزیولوژیکی تمشک قرمز (روبوس ایدائوس ل.) توسط ژنوتیپ و محیط اقلیمی مورد بازنگری قرار داده شده اند. برخی تحقیقات قدیمی تر، بویژه در مورد روابط ساختار گیاهی هم در اینجا گنجانده شده است. تفاوتهای فیزیولوژیکی بین انواع گیاهان مثمر یک و دو ساله در اینجا بصورت برجسته نشان داده می شوند. یک تفاوت اصلی نیازمندی های متفاوت برای شکل گیری گل می باشد.در حالیکه کالتیوارهای مثمر دوساله نیازمندی دمای مطلق پایینی (د تقریباً 15C) برای شروع گل دهی دارند، کالتیوارهای مثمر یکساله به آسانی مرحله نخست گل دهی را در دماهای بالای ثابت 30C شروع می کنند. همچنین ،درحالیکه کالتیوارهای مثمر دوساله گیاهان روز-کوتاه قادر به زندگی در پیش از یک وضعیت محیطی با یک دوره ی نور بحرانی 15 ساعت در دمای متوسط می باشند، گل دهی بوسیله ی دوره های نور طولانی حداقل در برخی از کالتیوارهای مثمر یک ساله ترقی داده می شود. هربند ،تفاوت اساسی که تعیین می کند که آیا چرخه ی عمر جوانه یک ساله یا دوساله می شود امنیت که، در ژنوتیپ های مثمر دوساله ، شروع گل دهی با القای نهفتگی غنچه پیوند دارد؛ درحالیکه ،در کالتیوارهای مثمر یک ساله، شروع گل با توسعه ی مستقیم گل همراه است. اگرچه این امر به لحاظ ژنتیکی تعیین می شود، این ویژگی خاصیتی ارتجاعی داشته و تحت تاثیر تغییرات محیطی می باشد. نابراین، در دماهای پایین و تحت دوره های نوری کوتاه، اکثر غنچه های اولیه ی باز شده همچنین در کالتیوارهای مثمر یک ساله وارد نهفتگی می شوند، بطوریکه گل دهی فقط در بخش راس گیاه بصورت غنچه ظاهر می شود.کاربردهای عملی مورد بحث قرار داده می شوند، و این نتیجه گیری بدست می اید که پایه ی دانش فیزیولوژیکی کنونی فرصت هایی عالی برای دستکاری محصولات خشک برای تولید خارج از فصل و بازده بالا فراهم می آورد. این امر همچنین سکویی را برای اکتشافات بیشتر در زمینه ی ژنتیک مولکولی پایه ای ساختارهای گیاهی و سازوکارهای پاسخ دهی فراهم می آورد.

 

SUMMARY

Recent research on how the structure and physiological development of red raspberry (Rubus idaeus L.) plants are

controlled by genotype and the climatic environment is reviewed. Some older work, especially on plant structure

relations, is also included. Physiological differences between annual- and biennial-fruiting plant types are highlighted.

One major difference is the different requirements for flower formation. While biennial-fruiting cultivars have an

absolute low temperature (approx. 15°C) requirement for floral initiation, annual-fruiting cultivars readily initiate

floral primordia at temperatures as high as a constant 30°C.Also, while biennial-fruiting cultivars are facultative shortday

plants with a critical photoperiod of 15 h at intermediate temperatures, flowering is promoted by long

photoperiods in at least some annual-fruiting cultivars. However, the essential difference that determines whether the

shoot life-cycle becomes annual or biennial is that, in biennial-fruiting genotypes, floral initiation is linked to the

induction of bud dormancy; whereas, in annual-fruiting cultivars, floral initiation is followed by direct flower

  1. Although this is genetically determined, it is a plastic trait that is subject to modification by the
  2. Thus, at low temperatures and under short photoperiods, the majority of initiated buds also enter

dormancy in annual-fruiting cultivars, with tip-flowering as a result. Practical applications are discussed, and it is

concluded that our present physiological knowledge-base provides excellent opportunities for the manipulation of

raspberry crops for out-of-season production and high yields. It also provides a firm platform for further exploration

of the underlying molecular genetics of plant structures and response mechanisms.

 

فایل مقاله به صورت pdf در 10 صفحه و فایل  ترجمه به صورت word  در 19 صفحه ارائه شده است.

 

 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله و ترجمه ی فیزیولوژی تنظیم گل دهی و نهفتگی در تمشک قرمز

کارت ویزیت پیتزا و فست فود زمینه قرمز

اختصاصی از یاری فایل کارت ویزیت پیتزا و فست فود زمینه قرمز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کارت ویزیت پیتزا و فست فود زمینه قرمز


 کارت ویزیت پیتزا و فست فود زمینه قرمز

توضیحات : طرح لایه باز کارت ویزیت پیتزا و فست فود زمینه قرمز همراه با تصویر سرآشپز ( کارت ویزیت فست فود , کارت ویزیت پیتزا )

حجم :   6.9 مگابایت

ابعاد :  5 در 9 سانتیمتر

ساختار رنگ :   CMYK

فونت های مورد نیاز :  Mj_Faraj,B Yekan


دانلود با لینک مستقیم


کارت ویزیت پیتزا و فست فود زمینه قرمز

دانلود تحقیق فراوری و خشک کردن فلفل قرمز

اختصاصی از یاری فایل دانلود تحقیق فراوری و خشک کردن فلفل قرمز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود تحقیق فراوری و خشک کردن فلفل قرمز


دانلود تحقیق فراوری و خشک کردن فلفل قرمز

ادویه به هر قسمت از گیاه خشک شده ای اطلاق می گردد که بعنوان چاشنی و طعم دهنده به غذا افزوده می شود. برخی از انواع ادویه نیز بعنوان رنگ دهنده استفاده می شوند. ادویه ها نقش مهمی در کیفیت مواد غذایی از نظر عطر و طعم دارند از طرفی می توانند غذا را تا حدی در برابر میکروبها حفظ نمایند.

ایالات متحده آمریکا ، بزرگترین مصرف کننده و وارد کننده ادویه در دنیاست. از سال 1980 مصرف ادویه در امریکا دو برابر شده و به حدود 8/1 کیلوگرم به ازای هر نفر در سال رسیده است . جمعیت در حال رشد و تمایل به مصرف کمتر نمک و در عوض مصرف بیشتر ادویه جات بعنوان جبران کننده طعم ، باعث این تقاضا شده است. اکثر ادویه ها به صورت خشک مصرف می شوند و رطوبت موجود در آنها باید در حدی باشد که از رشد کپکها جلوگیری گردد.

ادویه های کاپسیکوم[1] ، محصولات جدیدی در جهان هستند، اما این محصولات به سرعت جای خود را در دنیا باز کرده اند و هم اکنون به طور وسیعی کشت شده و به صورت تازه و یا به صورت ادویه به مصرف می رسند. انواع عمده ادویه های کاپسیکوم به صورت پودرهایی هستند که از میوه قرمز رنگ چیلی با تندی بالا و یا از میوه قرمز رنگ پاپریکا با تندی ملایم به دست می آیند. این فلفل ها حاوی ویتامین c زیادی هستند ، بطوریکه برخی از واریته های فلفل سبز خام ، دارای ویتامین c به میزان حتی 6 برابر پرتقال و نیز دارای ویتامین A به مقدار بیشتر از بسیاری مواد غذای گیاهی دیگر از جمله هویج می باشند.

در حال حاضر در کشور ما این محصول غالباً بخاطر اثر تندی که دارد استفاده می شود، نه بخاطر ارزش غذایی آن هدف از انجام این پژوهش برداشتن گامی در جهت معرفی و ایجاد زمینه تحقیق و مطالعه بیشتر در مورد این محصول و سایر محصولات مشابه تولید داخل می باشد که از لحاظ کمی به مقدار اندکی مصرف می شوند. ولی معمولاً به صورت روزانه و در اکثر مواد غذایی مورد استفاده قرار داشته و تاثیر بسزایی در کیفیت آنها دارند.

در فصل اول به تاریخچه ی استفاده از فلفل قرمز و چگونگی پرورش آن و خصوصیات و خواص آن می پردازیم.

و روش ها و اصول خشک کردن را به صورت مختصر بیان می کنیم همچنین به تولید آن در سطح جهانی و در ایران نیز توجه می کنیم.

در فصل دوم روشهای مختلف خشک کردن و مدل های ریاضی ارائه شده را بررسی می کنیم.

در فصل سوم به ارزیابی کیفی در طول خشک کردن فلفل قرمز می پردازیم.

در فصل چهارم به بازبینی کلی روشها و اینکه کدام روش مورد توجه بوده است می پردازیم.

فهرست مندرجات:

مقدمه .....................................................................................1

چکیده.........................................................................................2

تاریخچه ......................................................................................3

آناتومی و ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی فلفل قرمز ..............................................9

ترکیبات و مواد موثر فلفل قرمز .................................................................10

ترکیبات شیمیایی فلفل قرمز .................................................................11

عوامل ایجاد تندی در فلفل قرمز .....................................................13

گونه های مختلف فلفل قرمز ....................................................15

خواص دارویی فلفل قرمز .............................................................17

ارزش تغذیه ای فلفل قرمز ..........................................................19

تولید ، تجارت و عملکرد فلفل قرمز ...................................................22

تولید ، تجارت و عملکرد فلفل قرمز در جهان ...................................22

تولید ، تجارت و عملکرد فلفل قرمز درایران ................................................22

موارد مصرف فلفل قرمز ............................................................23

فراوری و خشک کردن فلفل قرمز .......................................23

اصول خشک کردن ..................................................................25

روشهای مختلف خشک کردن ..............................................26

خشک کردن لایه نازک فلفل قرمز ............................................31

خشک کردن فلفل قرمز فضای آزاد نور خورشید و شرایط گلخانه ای ..................................38

سنتیک خشک کردن فلفل زنگی شکل در هوای گرم ..................................................................52

 مشخصه های خشک کردن فلفل با هوای داغ ..............................................................................61

حفظ رنگ فلفل قرمز خشک شده به روش گلخانه ای و در فضای آزاد و زیر نور خورشید ..........68

نتایج کلی...............................................87

مرجع....................................90

شامل 90 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود تحقیق فراوری و خشک کردن فلفل قرمز

دانلود تحقیق گوشت قرمز و نگهداری آن

اختصاصی از یاری فایل دانلود تحقیق گوشت قرمز و نگهداری آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود تحقیق گوشت قرمز و نگهداری آن


دانلود تحقیق گوشت قرمز و نگهداری آن

انسان موجودی است همه چیز خوار یعنی همانطور که به میوه‌جات، سبزیجات و غلات و ... احتیاج دارد به غذاهای پروتئینی و لبنی نیز احتیاج دارد زیرا این مواد غنی از ریز مغذی‌ها و ویتامین‌های ضروری برای بدن هستند که حذف مطلق آنها منجر به ایجاد مشکلات فراوان برای فرد خواهد شد. بنابراین در این مبحث به بررسی ویژگی‌ها و شرایط نگهداری این مواد با ارزش می‌پردازیم.

***

 

گوشت به بافت های حیوانی اطلاق می شود که برای مصرف غذایی مناسب باشند. به عبارتی

 

گوشت مجموعه ای از بافت های عضلانی، چربی، پیوندی و استخوانی است که از لاشه ی حیوانات

 

 یا دام های گوشتی به دست می آید.

گوشت از نظر استاندارد

گوشت عبارت است از مجموعه بافت های عضلانی - اسکلتی لاشه ی دام های کشتاری که با بافت

 

 های چربی و پیوندی مربوطه نیز همراه باشد. در ضمن به اعضای خوراکی دام مانند دل ، جگر، قلوه ،

 

مغز و زبان نیز اصطلاحاً اعضای گوشتی گفته می شود.

گوشت لخم چیست؟

گوشت لخم عبارت است از گوشت یا بافت های ماهیچه ای حیوانات که ترکیب آن با اندام های داخلی

 

نظیرکلیه و جگر ( که مجموعاً احشاء اطلاق می شوند)، اختلاف دارد.

 

 

فرآورده گوشتی چیست؟

به ترکیبی از مقدار معینی گوشت با مقدار معینی از سایر مواد مورد نیاز( از جمله آرد، 

 

پیاز ، سیب زمینی  ، سیر و نشاسته ) براساس فرمول، فرآورده های گوشت گویند.

دسته بندی گوشت های مصرفی

گوشت به عنوان یکی از مواد غذایی به چندین دسته کلی تقسیم شده است. بزرگ ترین دسته بر

 

 حسب حجم مصرف، گوشت قرمز  است. گوشت گاو، گوسفند، گوساله متداول ترین نوع گوشت های

 

 قرمز مصرفی هستند.

 

 با این همه گوشت اسب، بز، شتر و خرگوش نیز به مصرف خوراک انسان می رسند.

 

گوشت طیور که به پرندگان اهلی اطلاق می شود، از نظر مصرف در دسته دوم قرار دارند و شامل مرغ

 

، بوقلمون، مرغابی و غاز می شوند.

 

غذاهای دریایی  از نظر مصرف، در دسته سوم قرار دارند و اهم آنها را ماهیان تشکیل می دهند. میگو

 

نیز در این دسته قرار می گیرد.

 

دسته چهارم به گوشت شکارها که غیراهلی هستند و با شکار به دست می آید، اختصاص دارد ؛ مثل

 

گوشت آهو.

شامل 13 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود تحقیق گوشت قرمز و نگهداری آن

ترجمه خط تلفن قرمز (گیل بلیج)

اختصاصی از یاری فایل ترجمه خط تلفن قرمز (گیل بلیج) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ترجمه خط تلفن قرمز (گیل بلیج)


ترجمه خط تلفن قرمز (گیل بلیج)

فرمت فایل : word(قابل ویرایش)تعداد صفحات20

 

خطوط تلفن قرمز ، از آغازشان در سال 1968 به رشد در تعداد و وضوح مفهومی عملکردها و اهدافشان ادامه داده اند . خطوط تلفن قرمز ، خدمات تلفنی اضطراری برای افراد در بحران هستند که یک گوش شنوا و در مواقع لزوم ، ارجاع به سازمانها و حمایت هایی تخصصی را فراهم می کنند . هدفشان کمک به تلفن کننده در حل مناسب بحران جاری و بحرانهای آینده با بسیج کردن مهارت های حل مشکلش می باشد . گوش دادن ، فهمیدن و فراهم کردن حمایت بخش های مهم این فرآیند هستند . خدمات خط تلفن قرمز که توسط بیمارستانها ، سازمانهای سلامت روان ، دانشکده ها و غیره تاسیسی شده اند ، ویژگیهای مشترک زیر را دارند : 1 ) آنها در طول تعطیلات و ساعات شب ، زمانی که موسسات حمایتی رایج بسته هستند ، فعالیت می کنند .2 ) در آنها کارمندان غیر حرفه ای و فرا حرفه‌ای کار می کنند .3 ) آنها تماس هایی از هر کس در جامعه و در مورد هر موضوعی که تلفن کننده ارائه کند را می پذیرند و 4 ) آنها توصیه ، اطلاعات و خدمات ارجاعی ارائه می کنند .


دانلود با لینک مستقیم


ترجمه خط تلفن قرمز (گیل بلیج)