دانلود مقاله آیا استانداردهای حسابداری مسئول بحران مالی جهانی هستند؟ (فرمت فایل word ورد )تعداد صفحات 22

اختصاصی از یاری فایل دانلود مقاله آیا استانداردهای حسابداری مسئول بحران مالی جهانی هستند؟ (فرمت فایل word ورد )تعداد صفحات 22 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

عنوان مقاله :آیا استانداردهای حسابداری مسئول بحران مالی جهانی هستند؟

قالب بندی:Word

تعداد صفحات 22

شرح مختصر :مردان خاکستری در اتاق‌های کم نور نشسته‌ و در حال مطالعه عمیق در کنار صرف قهوه و کشیدن سیگار برای تدوین استانداردهای حسابداری می‌باشند که تا حدودی موضوع ضابطه‌مند نمودن فرآیندهای مالی را به منظور استفاده ذینفعان سامان ببخشند تا عملاً ذینفعان براساسس اطلاعات مربوطه تصمیمات مقتضی بعمل آورند. بر همین اساس حال این پرسش مطرح است که آیا آنها مسئول جریان ایجاد بحران مالی جهانی به شمار می‌روند؟ انتقاد سطحی مطروحه به گروه تدوین‌کنندگان استانداردها عمدتاً در ارتباط با تبیین طرح استاندارد حسابداری، روش‌های اجرایی مربوط به استفاده از ارزش‌های منصفانه تحت عنوان حسابداری ارزش‌های منصفانه در ارتباط با نهادهای مالی و ابزارهای مالی مربوط می‌باشد. علاوه بر این استانداردهای حسابداری ناشی از بحران مالی عمدتاً بر حسابداری کاربردی متمرکز شده‌اند. این در حالی است که آنهایی که هیچگونه تصمیم‌گیری نسبت به فرآیندهای کسب و کار نداشته‌اند به عنوان نهادهای استانداردگذاران حسابداری مطرح گردیده‌اند که این ویژگی در عالم اقتصاد به عنوان”اردک لنگ” مطرح می‌باشد به تعبیری دیگر گروهی که شناختی از فرآیندهای کسب و کار ندارند اقدام به تدوین استانداردهای حسابداری می‌نمایند که در عمل خروجی این رویه نتیجه یک بعدی و غیراثربخش را به همراه خواهد داشت. این بحران در حال تبدیل شدن به یک بحران بزرگ‌تر در سطح جهان می‌باشد. در این بحث ما به دنبال ارائه درک مناسب‌تری نسبت به اینکه چه چیزی عامل ایجاد بحران مالی شده است و واکنش هیأت استانداردهای بین‌المللی حسابداری (IASB) به این موضوع چه بوده می‌باشیم. در اواخر سال 2007 زمانی که بحران مالی ظهور پیدا کرد در مرحله اول حسابداران و مدیران مالی قبل از هر گروه دیگری اقدام به شناسایی درآمد در دفاتر مالی در مرحله اول با افزایش ارزش‌های منصفانه دارایی‌های نمونه و با زوال این درآمدها در اثر کاهش ارزش‌های منصفانه به علت بکارگیری روش حسابداری ارزش‌گذاری منصفانه مطابق با استاندارد حسابداری ارزش‌های منصفانه ضرر و زیان‌های زیادی را مرتکب شدند. آنها به عنوان عامل ایجاد بحران شناسایی شدند چرا که مدیران دستگاه‌ها از سنوات قبل اقدام به انعکاس پاداش سالیانه و حقوق و مزایای آنها مشتق از میزان سود و زیان حاصله شرکت‌ها در پایان هر سال بوده و با عنایت به شناسایی سودهای مناسب آن‌ها عملاً پاداش قابل توجهی دریافت می‌نمودند که این خود انگیزه‌ای در بکارگیری مدل ارزش‌گذاری منصفانه در حساب‌های مالی آن شرکت‌ها بوده است. بدین ترتیب برداشت صاحب‌نظران این بود که علت اصلی توسعه و بکارگیری روش حسابداری ارزش‌های منصفانه عامل فوق‌الذکر یعنی انگیزه مدیران بوده و شاید بتوان گفت که آن‌ها نقش اساسی را در این موضوع ایفا می‌نموده‌اند.

فهرست:

پاسخ IASB به سؤالات مربوطه

گروه مشورتی بحران مالی FCAG

اندازه‌گیری ارزش منصفانه

افشای کامل و پیشرفته مدل اندازه‌گیری ارزش‌های منصفانه در سطح صورت‌های مالی

طبقه‌بندی ابزارهای مالی

ساختار تعادل‌گرایی و به رسمیت شناختن آن

اندازه‌گیری اعتبار در بدهی‌های مالی

اندازه‌گیری و طبقه‌بندی ابزارهای مالی

ایجادکننده اخلال در نظم و یکپارچگی

روش‌های حسابداری پیچیده

نتیجه‌گیری

منابع

 

تحقیق درباره استانداردهای غذایی 7ص

اختصاصی از یاری فایل تحقیق درباره استانداردهای غذایی 7ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 9

استانداردهای غذایی

استاندارد سابقه بسیار طولانی داشته و بشر اولیه با الهام از پدیده های طبیعی مانند گردش ایام، فصول چهارگانه سال و روز و شب، زندگی خود را استاندارد می کرده است. استانداردها در سطوح مختلفی تدوین می شوند از جمله سطح استانداردهای بین المللی است که توسط سازمان بین المللی است که توسط سازمان بین المللی استاندارد International Standard Organization با نام مخفف ISO تدوین می شوند. این سازمان استانداردهای قابل اجرا در سطح بین المللی را تدوین کرده که در تمام کشورهای عضو به رسمیت شناخته می شوند و از بین آنها استانداردهای ایزو 9000 و 14000 متداول تر می باشند.

استانداردهای راهنما با شماره های 9000 و 9004 شامل دستورالعمل هایی برای ارشاد مدیران می باشند. استانداردهای ایزو 9001 زمانی استفاده می شود که سازمان همزمان در طراحی، تولید، نصب و راه اندازی، نوآوری و خدمات فعالیت دارد. استانداردهای ایزو 9002 جایی استفاده می شود که فعالیت های طراحی مورد نظر نیست و سازمان با استفاده از طراحی مورد نظر نیست و سازمان با استفاده از طرح های آماری، برای بهبود کیفیت فرآورده ها یا خدمات اقدام می نماید و نیازی به طراحی ندارد.

استاندارد ایزو 9003 زمانی به کار می رود که کیفیت فرآورده ها از طریق بازرسی نهایی تضمین می شود و ممکن است سیستم تولید و مدیریت کیفیت، استاندارد نباشد. استانداردهای سری ایزو 14000، مربوط به سلامت محیط زیست و سلامت مردم تحت عنوان Environmental management and control نیز توسط ایزو تدوین دو به اجرا گذاشته شده اند.

استانداردهای منطقه ای که توسط یک سازمان منطقه ای، جهت استفاده کشورهای منطقه تدوین می شود، استانداردهای ملی که مختص هر کشوری می باشد و استانداردهای سطح کارخانه ای که در هر شرکت، برای همان شرکت تدوین می شود، از دیگر سطوح استاندارد می باشند.

سطوح استانداردهای مؤسسه های بین المللی در مورد مواد غذایی توسط مؤسسه های بین المللی مانند FAO و WHO تدوین می شوند. از جمله استانداردهای کرکس با نام Codex Alimentarious Commission ( CAC ) هستند که توسط کمیته مشترک FAO و WHO تدوین می شوند و شامل استاندارد ویژگی ها، آین کار و یا به عبارت بهتر، آیین بهداشتی شرایط کار و دستور العملهای مربوط به آنها هستند. گروه دیگری از استانداردهای سطح مؤسسه های بین المللی، استانداردهای HACCP می باشند.

سیستم HACCP مخفف Hazard Analysis Critical Control Point به معنای تجزیه و تحلیل خطر در نقاط کنترل بحرانی می باشد. لین سیستم در واقع ابزاری را به منظور شناسایی مخاطرات در محل وقوع یا بروز آنها از زمان کاشت، داشت و برداشت مواد اولیه تا محصول نهایی در اختیار مجریان سامانه قرار می دهد و حاصل اجرای آن محصولی سالم، بدون خطر و ایمن می باشد و مصرف کننده می تواند بدون کمترین نگرانی آنرا مصرف نماید.

در سال 1971، اصول مطرح در این سیستم توسط شرکت پیلسبوری Pilsbury در یک کنفرانس ایمنی مواد غذائی ارائه گردید. در سال 1974 در واحدهای تولید کننده کنسروهای غیر اسیدی مورد استفاده قرار گرفت تا اینکه در سال 1988 اولین نظام نامه HACCP به وسیله کمیته بین المللی تعیین ویژگی های میکروبیولوژی مواد غذایی ICMSF تهیه و به تفضیل در ارتباط با این سیستم بحث و بررسی گردید.

در دنیای امروز روش های قدیمی کنترل بهداشتی که صرفاً متکی بر آزمایش محصول نهایی می باشد، منسوخ گردیده است، زیرا عوامل ناخواسته بی شماری وجود دارند که می توانند پروسه فرآیند محصولات غذای را تحت شعاع خود قرار دهند. از نقاط قوت سیستم HACCP یا به عبارت دیگر مدریت تضمین سلامت و ایمنی غذا می توان به شناسایی، ارزیابی و تجزیه و تحلیل کلیه مخاطرات آنها اشاره نود. این سیستم با استفاده از ابزارهای عملی و جدیدترین یافته های علمی و بهداشتی، پس از تعریف مراحل گوناگون تولید یک ماده غذایی، کلیه مخاطرات مربوط به هر محله را شناسایی و راهکارهای لازم جهت حذف یا کاهش سطوح خطرات در حدود قابل قبول را ارائه می دهد. برخی از مزایای حاصل از کاربرد سیستم HACCP عبارتند از:

1 ـ طبقه بندی مطرف کنندگان محصولات غذایی به گروههای مختلف.

2 ـ کنترل و نظارت بهداشت بر خرید مواد اولیه و فراهم نودن امکان تولید محصولی سالم.

3 ـ برقراری ارتباط با مشتریان و بررسی شکایت ها و درخواست های آنان.

4 ـ آموزش کلیه کارکنان در همه سطوح سازمانی و به وجود آوردن نوعی تعهد و احساس مسئولیت در قبال فعالیت های درون سازمان.

5 ـ بالا بردن سطح سلامت و بهداشت جامعه و کاهش هزینه های خدمات درمانی.

6 ـ فراهم آوردن بستر مناسب جهت صادرات محصولات غذایی و امکان رقابت با سایر کشورها، از طریق تولید محصولاتی منطبق بر موازین بهداشتی یین المللی.

تحقیق درباره سیاستها و استانداردهای فن‏آوری اطلاعات دولت الکترونیک مالزی

اختصاصی از یاری فایل تحقیق درباره سیاستها و استانداردهای فن‏آوری اطلاعات دولت الکترونیک مالزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 45

سازمان مدیریت و برنامه‎ریزی کشور

«سیاستها و استانداردهای فن‏آوری اطلاعات دولت الکترونیک مالزی»

Electronic Gvernment Information Technology

Policy & standards

مدیریت توسعه فن‎آوری اطلاعات

مرکز توسعه فن‎آوری و نوسازی اداری

معاونت امور مدیریت و منابع انسانی

فروردین 1382

فهرست

فصل 1- مقدمه

2

1-1- درباره این گزارش

2

2-1- سیاست EGIT

2

3-1- چارچوب EGIT

4

فصل 2- فن آوریهای به کاررفته در دولت الکترونیک

12

1-2- مقدمه

12

2-2- وسایل و تجهیزات

12

3-2- سرویسهای کاربران

14

4-2- سرویسهای منطقی فعالیتها

16

5-2- سرویسهای داده ها

24

6-2- ارتباطات

30

7-2- ارتباط میان پردازشی

35

8-2- محیط توسعه برنامه ها

36

9-2- محیط عملیاتی

38

فصل3- استفاده از فن آوری رایانه برای گسترش کار گروهی

42

1-3- گروه ا فزار

43

2-3- مدیریت روند فعالیتها

45

3-3- فرم های الکترونیکی

45

4-3- سیستم های تصویر برداری

46

5-3- ویدئو کنفرانس

46

6-3- سیستم های برنامه ریزی و زمان بندی

47

فصل 1- مقدمه

درباره این گزارش

گزارش استانداردها و سیاستهای فن‏آوری اطلاعات دولت الکترونیک (EGIT)، تعاریف و مفاهیم سیستم‏ها را بر اساس استانداردهای دولت مالزی و ارائه دهندگان راه‏حلهای IT بیان می‏کند. مجموعه فن‏آوری‏هایی که اجازه بدهد رایانه‏های شخصی، تجهیزات شبکه و دیگر سرویس‏گیرها با سرویس‏دهنده‏های هر شبکه‏ای کار کنندو ایجاد یک زیربنای IT که از سیاستهای فن‏آوری اطلاعات دولت الکترونیک پشتیبانی کند، ‌در این گزارش تدوین شده‏اند.

با اعمال این سیاستها اطمینان حاصل می‏شود که رایانه‏های بزرگ، اینترنت/ اینترانت و نرم‏افزارهای توزیع شده با هم سازگارند. این گزارش چارچوبی ارائه می‏کند که دولت را از استفاده انحصاری از یک فن‏آوری خاص و افتادن در بن‏بست، حفاظت می‏کند.

تمرکز اصلی بر نرم‏افزارهایی است که همکاری ساختارهای ناهمگن را ممکن می‏سازند و آنها را به صورت ساختاری یکپارچه در می‏آورند.

سیاستهای تشریح شده در این گزارش شامل سه عامل عمده می‏شوند:

ساختار محاسباتی توزیع شده چندلایه‏ای سرویس‏دهنده / سرویس‏گیرنده

استفاده از قطعات نرم‏افزاری برای ایجاد سریع برنامه‏ها (برنامه‏نویسی شیءگرا)

ارائه راهبرد همکاری برای توزیع اجزاء در کل شبکه و یکپارچه کردن منابع دادة موجود

2-1- سیاست EGIT

در ساختار فن‏آوری اطلاعات دولت الکترونیک، سه لایه محاسباتی در نظر گرفته می‏شود.

کاربر (نحوه ارائه)

منطق کاری

داده‏ها

متمرکزکردن تمام سیاستهای کاری و خدمات در یک محل به تیم‏های تحقیق و توسعه این امکان را می‏دهد که تمام تلاششان را برای ساختن اجزاء کاری مدیریت‏پذیر و قابل بسط به کار ببرند و این اجزاء را به گونه‏ای شفاف با داده‏های پشت صحنه و کاربرد روی صحنه، یکپارچه سازند.

از آنجا که تمام روشها به صورت متمرکز مدیریت می‏شوند می‏توان به سرعت تغییرات را انجام داد و تغییرات به صورت خودکار و بلافاصله به همه خدمات گیرنده‏ها اعمال می‏شود.

مزایای این روش عبارتند از:

منطق کاری مشترک

استقلال از سامانه سرویس‏گیرنده

اجرا و مدیریت آسان پردازش‏های توزیع شده

شکل 1- مدل محاسباتی سه لایه

گزارش استانداردها و سیاستهای EGIT نوع سرویس گیرنده‏ها و سرویس‏های ارائه شده را معین نمی‏کند بلکه در این گزارش پیشنهاد می‏شود که سرویسها به صورت اشیاء مدیریت‏پذیر تعریف شوند که بتوان آنها را روی هر سه لایه اجرا کرد.

هدف، ایجاد ساختاری است که تجهیزات مختلفی از جمله تجهیزات زیر را پشتیبانی کند:

رایانه شخصی (PC)

دستیار دیجیتالی شخصی (PDA)

کیوسک

رایانه‏های شبکه

لایه کاربر واسطه ارتباط با سیستم‏های IT را برای شهروندان، صاحبان مشاغل و دولت فراهم می‏کند. در طراحی این لایه، هدف ارائه خدمات به حداکثر تعداد ممکن از شهروندان کشور است. لایه منطق کاری سطحی است که سرویسها به شبکه ارائه می‏شوند.

از جمله سرویسهای ارائه شده به شرح زیر است:

سرویس نامگذاری

سرویس زمان سنجی

سرویس فهرست

سرویس امنیت

سرویس کاربردی

سرویس پیام

سرویس پردازش مبادلات

محیط چاپخانه و استانداردهای آن

اختصاصی از یاری فایل محیط چاپخانه و استانداردهای آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 14

محیط چاپخانه و استانداردهای آن

«سالن چاپ ماشین‌آلات افست ورقی»

مقدمه

زیرسازی و نصب تاسیسات تهویه و روشنایی و نیز تجهیزات فوت و مک و امکانات ایمنی در محیط چاپخانه، دارای ریزه‌کاری‌های فراوانی است که رعایت آنها تاثیر چشمگیری در شرایط محیط و کیفیت کارهای چاپی دارد.

رعایت بسیاری از دستورالعمل‌ها در این زمینه‌ها هیچگونه هزینه اضافی تحمیل نمی‌کند، در عوض از بروز بسیاری مشکلات و گرفتاری‌ها و هزینه‌های بعدی نیز جلوگیری می‌کند.

در اینجا نکات اساسی و توصیه‌های ارزنده‌ای درباره ساختمان و تاسیسات ماشین‌خانه ارایه می‌شود.

حداقل ‌فضای ‌مورد ‌نیاز:

‌با ‌توجه ‌به ‌مساحت ‌کف ‌ماشین ‌چاپ ‌که ‌به ‌سطح ‌زیر ‌اشغال ‌معروف ‌است، ‌(طول ‌* ‌عرض) ‌حداقل ‌فضای ‌مرتبط ‌با ‌جریان ‌کار ‌و ‌فضای ‌مورد ‌نیاز ‌جهت ‌نصب ‌ماشین ‌می‌بایست ‌2 ‌تا ‌3 ‌برابر ‌سطح ‌زیر ‌اشغال ‌بوده، ‌به ‌اضافه ‌فضایی ‌جهت ‌انبار ‌موقت ‌به ‌منظور ‌هم هوایی شرایط ‌دما ‌و ‌رطوبت ‌کاغذ ‌مصرفی، ‌به ‌اضافه ‌فضایی ‌کنار ‌ماشین ‌چاپ ‌به ‌منظور ‌قرار ‌دادن ‌اوراق ‌نیمه ‌تمام ‌چاپی ‌اعم ‌از ‌رنگ‌های ‌تکمیلی ‌و ‌یا ‌چاپ ‌پشت ‌و ‌تعبیه ‌فضای ‌مورد ‌نیاز ‌جهت ‌نگهداری ‌مرکب‌های ‌مصرفی ‌و ‌میز ‌ترکیب ‌و ‌مخلوط ‌رنگ ‌جهت ‌رنگ‌های ‌ساختگی، ‌البته ‌به ‌امکان ‌گسترش ‌این ‌فضاها ‌در ‌صورت ‌افزایش ‌و ‌یا ‌تکمیل ‌تجهیزات ‌نیز ‌می‌بایست ‌نظر ‌داشته ‌و ‌ضریبی ‌تا 30‌% ‌فضای ‌بیشتر ‌را ‌به ‌آن ‌اختصاص ‌داد.

کف ‌سالن:

‌ایجاد ‌کف ‌بتنی ‌و ‌هم‌سطح ‌در ‌سالن ‌چاپ ‌یک ‌اصل ‌قلمداد می‌شود. ‌نیازی ‌به ‌ایجاد ‌لایه ‌سخت ‌شده ‌در ‌سطح ‌بتن ‌نیست ‌لیکن ‌ایجاد ‌یک ‌پوشش ‌نظیر ‌کف‌پوش ‌و ‌یا ‌رنگ ‌اپوکسی ‌به منظور جلوگیری از ‌گردوغبار ‌از ‌سطح ‌بتن، ‌پیشنهاد ‌می‌شود. ‌جهت ‌برخورداری ‌از ‌یک ‌کفپوش ‌جذاب ‌با ‌قابلیت ‌پاک‌شوندگی ‌آسان، ‌استفاده ‌از ‌یک ‌پوشش ‌اپوکسی ‌و ‌اورتان ‌با ‌رنگ ‌خاکستری ‌که ‌مقاوم ‌مواد ‌خورنده ‌شیمیایی ‌ضد ‌لکه ‌(با ویژگی ‌ضد‌لغزندگی) ، ‌به ‌ضخامت ‌3 ‌میلی‌متر ‌روی ‌سطح ‌بتن ‌پیشنهاد ‌می‌شود.

‌برای ‌کلیه ‌ماشین‌های ‌چاپ ‌5/‌1 ‌ورقی ‌به ‌بالا ‌می‌بایست ‌فوندانسیون ‌بتنی ‌تعبیه ‌شود. ‌بتن ‌فوندانسیون ‌نیاز ‌به ‌حداقل ‌4 ‌هفته ‌زمان ‌به ‌منظور ‌خشک ‌شدن ‌و ‌استحکام ‌جهت ‌نصب ‌ماشین ‌خواهد ‌داشت، ‌مگر ‌آن‌که ‌از ‌افزودنی‌های ‌خاص ‌شیمیایی ‌در ‌بتن ‌استفاده ‌شود ‌که ‌زمان ‌مزبور ‌را ‌به ‌حداقل ‌دو ‌هفته ‌کاهش ‌می‌دهد. ‌حتی ‌برای ‌ماشین‌آلات ‌دو ‌ورقی ‌(50*70) ‌نیز ‌عرض ‌فوندانسیون ‌را ‌مناسب ‌نصب ‌ماشین‌آلات ‌5/4 ‌ورقی ‌(100*70) ‌و ‌طول ‌آن ‌را ‌به ‌اندازه ‌ماشین ‌8 ‌رنگ ‌محاسبه ‌و ‌اجرا ‌نمایید ‌که ‌امکان ‌ارتقا ‌و ‌نصب ‌ماشین‌آلات ‌بزرگ‌تر ‌در ‌آینده ‌به ‌سهولت ‌فراهم ‌باشد. ‌محاسبات ‌اجرایی ‌مربوط ‌به ‌بالش ‌بتنی ‌فوندانسیون ‌می‌بایست ‌بر ‌اساس ‌وزن ‌ماشین ‌و ‌مقاومت ‌خاک ‌زیر ‌آن ‌باشد. ‌پیشنهاد ‌می‌شود ‌طی ‌مشاوره ‌با ‌سازنده ‌ماشین ‌و ‌استفاده ‌از ‌مشاورین ‌مهندس ‌سازه ‌نسبت ‌به ‌طراحی ‌و ‌اجرای ‌فوندانسیون ‌بتنی ‌ماشین ‌اقدام ‌شود.

می‌توان ‌از ‌صفحات ‌عایق ‌صدا ‌و ‌لرزش ‌(نظیر ‌تخته‌های ‌یونولیتی) ‌بین ‌بالش ‌بتنی ‌و ‌دیواره ‌کناره ‌آن ‌از ‌کف ‌سالن ‌استفاده ‌کرد. ‌این ‌صفحات ‌می‌بایست ‌1 ‌تا ‌5/‌1 ‌سانتی ‌متر ‌پایین‌تر ‌از ‌سطح ‌کف ‌سالن ‌قرار ‌گیرد ‌و ‌سپس ‌فضای ‌خالی ‌بالای ‌آن ‌بین ‌بالش ‌بتنی ‌و ‌کف ‌سالن، ‌توسط ‌درزگیرهای ‌قابل ‌انعطاف ‌نظیر ‌چسب‌های ‌آکواریوم ‌پر ‌شود.

محیط ‌پیرامون ‌هر ‌ماشین ‌و ‌راهروهای ‌منتهی ‌به ‌آن ‌جهت ‌نقل ‌و ‌انتقال ‌کاغذ ‌می‌بایست ‌توسط ‌خطوط ‌زرد ‌رنگ ‌به ‌پهنای ‌باند ‌75 ‌میلی‌متر ‌خط‌کشی ‌شود.

سقف‌ها:

‌نصب ‌سقف ‌کاذب ‌در ‌زیر ‌سقف ‌اصلی ‌سالن ‌چاپ ‌به ‌ارتفاع ‌7/3 ‌الی ‌3/4 ‌متر ‌از ‌کف ‌و ‌یا ‌رعایت ‌1/‌2 ‌متر ‌فاصله ‌سقف ‌کاذب ‌از ‌بلندترین ‌قسمت ‌ماشین ‌چاپ ‌پیشنهاد ‌می‌شود. ‌اغلب ‌سقف ‌کاذب ‌جهت ‌پوشش ‌کلیه ‌تجهیزات ‌و ‌مواردی ‌است ‌که ‌زیر ‌سقف ‌اصلی ‌نصب ‌و ‌قرار ‌گرفته‌اند، (‌نظیر ‌آهن‌آلات ‌اسکلت ‌ساختمان، ‌لوله‌کشی‌های ‌آب، ‌گاز ‌و ‌آتش‌نشانی، ‌کانال‌های ‌سیم ‌و ‌کابل‌های ‌برق ‌مربوط ‌به ‌چراغ‌های ‌سقفی ‌و ‌غیره) ‌که ‌امکان ‌بالقوه ‌جذب ‌گردوغبار ‌و ‌پودر خشک کن‌های ماشین ‌افست ‌معلق ‌در ‌هوا ‌را ‌داشته ‌که ‌پس ‌از ‌مدتی، ‌ ‌کارگاه ‌باعث ‌جدا ‌شدن ‌و ‌ریزش ‌مستمر ‌بر ‌روی ‌سطح ‌کار ‌چاپی ‌داخل ‌ماشین ‌و ‌یا ‌مرکبدان‌ها ‌شده ‌و ‌موجب ‌آشغال ‌آوردن ‌بر ‌روی ‌سطح ‌چاپ ‌خواهد ‌شد. ‌رنگ ‌سفید ‌کاشی‌های ‌گچی ‌مربع ‌شکل ‌سقف

تحقیق درمورد استانداردهای غذایی 8ص

اختصاصی از یاری فایل تحقیق درمورد استانداردهای غذایی 8ص دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 9

استانداردهای غذایی

استاندارد سابقه بسیار طولانی داشته و بشر اولیه با الهام از پدیده های طبیعی مانند گردش ایام، فصول چهارگانه سال و روز و شب، زندگی خود را استاندارد می کرده است. استانداردها در سطوح مختلفی تدوین می شوند از جمله سطح استانداردهای بین المللی است که توسط سازمان بین المللی است که توسط سازمان بین المللی استاندارد International Standard Organization با نام مخفف ISO تدوین می شوند. این سازمان استانداردهای قابل اجرا در سطح بین المللی را تدوین کرده که در تمام کشورهای عضو به رسمیت شناخته می شوند و از بین آنها استانداردهای ایزو 9000 و 14000 متداول تر می باشند.

استانداردهای راهنما با شماره های 9000 و 9004 شامل دستورالعمل هایی برای ارشاد مدیران می باشند. استانداردهای ایزو 9001 زمانی استفاده می شود که سازمان همزمان در طراحی، تولید، نصب و راه اندازی، نوآوری و خدمات فعالیت دارد. استانداردهای ایزو 9002 جایی استفاده می شود که فعالیت های طراحی مورد نظر نیست و سازمان با استفاده از طراحی مورد نظر نیست و سازمان با استفاده از طرح های آماری، برای بهبود کیفیت فرآورده ها یا خدمات اقدام می نماید و نیازی به طراحی ندارد.

استاندارد ایزو 9003 زمانی به کار می رود که کیفیت فرآورده ها از طریق بازرسی نهایی تضمین می شود و ممکن است سیستم تولید و مدیریت کیفیت، استاندارد نباشد. استانداردهای سری ایزو 14000، مربوط به سلامت محیط زیست و سلامت مردم تحت عنوان Environmental management and control نیز توسط ایزو تدوین دو به اجرا گذاشته شده اند.

استانداردهای منطقه ای که توسط یک سازمان منطقه ای، جهت استفاده کشورهای منطقه تدوین می شود، استانداردهای ملی که مختص هر کشوری می باشد و استانداردهای سطح کارخانه ای که در هر شرکت، برای همان شرکت تدوین می شود، از دیگر سطوح استاندارد می باشند.

سطوح استانداردهای مؤسسه های بین المللی در مورد مواد غذایی توسط مؤسسه های بین المللی مانند FAO و WHO تدوین می شوند. از جمله استانداردهای کرکس با نام Codex Alimentarious Commission ( CAC ) هستند که توسط کمیته مشترک FAO و WHO تدوین می شوند و شامل استاندارد ویژگی ها، آین کار و یا به عبارت بهتر، آیین بهداشتی شرایط کار و دستور العملهای مربوط به آنها هستند. گروه دیگری از استانداردهای سطح مؤسسه های بین المللی، استانداردهای HACCP می باشند.

سیستم HACCP مخفف Hazard Analysis Critical Control Point به معنای تجزیه و تحلیل خطر در نقاط کنترل بحرانی می باشد. لین سیستم در واقع ابزاری را به منظور شناسایی مخاطرات در محل وقوع یا بروز آنها از زمان کاشت، داشت و برداشت مواد اولیه تا محصول نهایی در اختیار مجریان سامانه قرار می دهد و حاصل اجرای آن محصولی سالم، بدون خطر و ایمن می باشد و مصرف کننده می تواند بدون کمترین نگرانی آنرا مصرف نماید.

در سال 1971، اصول مطرح در این سیستم توسط شرکت پیلسبوری Pilsbury در یک کنفرانس ایمنی مواد غذائی ارائه گردید. در سال 1974 در واحدهای تولید کننده کنسروهای غیر اسیدی مورد استفاده قرار گرفت تا اینکه در سال 1988 اولین نظام نامه HACCP به وسیله کمیته بین المللی تعیین ویژگی های میکروبیولوژی مواد غذایی ICMSF تهیه و به تفضیل در ارتباط با این سیستم بحث و بررسی گردید.

در دنیای امروز روش های قدیمی کنترل بهداشتی که صرفاً متکی بر آزمایش محصول نهایی می باشد، منسوخ گردیده است، زیرا عوامل ناخواسته بی شماری وجود دارند که می توانند پروسه فرآیند محصولات غذای را تحت شعاع خود قرار دهند. از نقاط قوت سیستم HACCP یا به عبارت دیگر مدریت تضمین سلامت و ایمنی غذا می توان به شناسایی، ارزیابی و تجزیه و تحلیل کلیه مخاطرات آنها اشاره نود. این سیستم با استفاده از ابزارهای عملی و جدیدترین یافته های علمی و بهداشتی، پس از تعریف مراحل گوناگون تولید یک ماده غذایی، کلیه مخاطرات مربوط به هر محله را شناسایی و راهکارهای لازم جهت حذف یا کاهش سطوح خطرات در حدود قابل قبول را ارائه می دهد. برخی از مزایای حاصل از کاربرد سیستم HACCP عبارتند از:

1 ـ طبقه بندی مطرف کنندگان محصولات غذایی به گروههای مختلف.

2 ـ کنترل و نظارت بهداشت بر خرید مواد اولیه و فراهم نودن امکان تولید محصولی سالم.

3 ـ برقراری ارتباط با مشتریان و بررسی شکایت ها و درخواست های آنان.

4 ـ آموزش کلیه کارکنان در همه سطوح سازمانی و به وجود آوردن نوعی تعهد و احساس مسئولیت در قبال فعالیت های درون سازمان.

5 ـ بالا بردن سطح سلامت و بهداشت جامعه و کاهش هزینه های خدمات درمانی.

6 ـ فراهم آوردن بستر مناسب جهت صادرات محصولات غذایی و امکان رقابت با سایر کشورها، از طریق تولید محصولاتی منطبق بر موازین بهداشتی یین المللی.