پاورپوینت آماده با عنوان : بررسی انواع پایدار کننده و شیرین کننده در بستنی
فرمت فایل: ppt
تعداد صفحات : 44
شامل :
- تاریخچه تولید بستنی در ایران
-تاثیر شیرین کننده برروی نقطه انجماد بستنی
- تعریف بستنی
- تعریف شرین کننده
- کاربرد ساکارز در بستنی
- کاربرد HFCS در بستنی
- XYLITOL و مزیت ان در بستنی
- ERYTHRITOL در بستنی
- پایدار کننده ها در بستنی
- ثعلب در بستنی
- کربوکسی متیل سلولز در بستنی
- پالسگارد در بستنی
- مقایسه دو پایدارکننده پالسگارد و ثعلب در بستنی
- صمغ دانه خرنوب
- صمغ گوار
-
بررسی انواع پایدار کننده و شیرین کننده در بستنی