فرمت فایل :word (قابل ویرایش) تعداد صفحات : 48 صفحه
مقدمه
نقش پروتئین ها به خصوص پروتئین حیوانی ( شیر ، گوشت ، تخم مرغ ) در تغذیه و سلامتی نسل بشر و تنظیم اعمال حیاتی بدن نقش اساسی و بدون جایگزین می باشد و کمبود آن باعث اختلالات رشد ، عقب ماندگی ذهنی و... می گردد . امروزه سازمان خوار و بار جهانی ( فائو) میزان پیشرفت ممالک جهان را با میزان مصرف سرانه پروتئین در آن کشورها ارزیابی می نماید که نسبت مصرف پروتئین حیوانی و گیاهی در کشور های صنعتی و پیشرفته با کشورهای در حال توسعه تفاوتهای بنیادین را نشان می دهد.
از طرفی رشد جمعیت نیاز به تولید مواد پروتئینی به ویژه شیر و گوشت را روز افزون می کند بنابراین ضرورت افزایش کمی و کیفی تولیدات ** داخل محسوس می باشد از طرفی این مسئله کمک بسیاری به افزایش تولید شیر وگوشت خواهد نمود.
مقاله درباره گاوداری صنعتی