یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق درباره بررسی جهاد خودکفایی و امنیت غذایی

اختصاصی از یاری فایل تحقیق درباره بررسی جهاد خودکفایی و امنیت غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق درباره بررسی جهاد خودکفایی و امنیت غذایی


تحقیق درباره بررسی جهاد خودکفایی و امنیت غذایی

فرمت فایل word: (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات : 41 صفحه

 

 

 

 

 

چکیده:

قضاوت درباره پدیده‌ها بر اساس تاثیر آنها بر بسط قابلیت‌هایی است که جامعه از آن منتفع می‌شود، از این منظر مدیریت جهادی به عنوان پدیده‌ای تأثیرگذار قابل بررسی و تحلیل است. این پدیده حاصل تعالیم الهی و انسان‌ساز اسلام است که در جریان دو رویداد تاریخی انقلاب اسلامی و جنگ تحمیلی عینیت یافت و موفقیتها و فرصت‌هایی در عرصه‌های مختلف مدیریتی کشور ایجاد نمود، اما گسترش آن تداوم نیافت. استقلال و امنیت کشور از جمله هدف‌های مقدسی هستند که در عرصه‌ی مدیریت جهادی جایگاه مهمی را به خود اختصاص می‌دهند. زیر حوزه‌های اهداف فوق شامل مفاهیم کلیدی " خودکفایی" و "امنیت غذایی" می‌باشند که به طور جدی مورد توجه مدیریت جهادی قرار گرفته‌اند. مدیریت جهادی با حذف یا کاهش فرآیندهای دیوانسالارانه‌ی زاید و تکیه به عواطف ایمانی و منافع ملی مفاهیم پیش‌گفته را پی گرفت و به نتایج قابل توجهی دست یافت. بررسی‌های انجام شده در این مطالعه نشان می‌دهد که افزایش تولید و تأمین غذای کافی مرهون راهبردها، روش‌ها و فضایی است که در قالب مدیریت جهادی ایجاد شده است، به طوری‌که دسترسی به نتایج بدست آمده در شرایطی غیر از این با صرف هزینه‌ها و انرژی بسیار بیشتری امکان وقوع داشت. بر این اساس مدیریت جهادی با اتکاء به تواتمندی‌ها و ظرفیت‌های داخلی و حذف موانع و محدودیت‌ها فرصت‌های گسترده‌ای در عرصه تولید و خودکفایی بخش کشاورزی فراهم نمود و با ارتقاء قابل ملاحظه ضریب امنیت غذایی، به اقتدار و استقلال کشور کمک شایان توجهی نموده است.

بررسی روند تولید محصولات کشاروزی پس از تشکیل جهاد که همزاد انقلاب اسلامی است، بویژه در دهه‌ی اول حاکی از موفقیت‌های زایدالوصف و کارآمدی مدیریت جهادی در عرصه خود کفایی و امنیت غذایی نشان می‌دهد. مدیریت جهادی بعداً و در یک فرایند میان مدت فرصتهای بسیار مناسبی را برای دستیابی به خود کفایی در محصولات دامی فراهم آورده و موجب ایجاد امنیت غذایی بویژه از منظر ارتقاء کیفیت و حرکت به سمت امنیت غذایی از جنبه سیری سلولی شده است ضمن اینکه سایر نتایج تبعی آن از قبیل ایجاد فرصت‌های شغلی،فقرزدایی و زمینه‌سازی برای توسعه روستایی را نباید از یاد برد. همسو با این اقدامات و انتشار فنآوری‌ها تا حد امکان مناسب، ارتقاء دانش فنی تولید کنندگان، افزایش بهره‌وری مورد توجه قرار گرفت و منافع این دستاوردها هم نصیب تولید کنندگان و هم جامعه گردید، به همین سبب انگیزه‌های لازم برای مشارکت در فعالیت‌های تولیدی شتاب گرفت. با تجارب حاصل از خودکفایی در محصولات دامی، و با تغییرات ساختاری ایجاد شده، افزایش تولید و دستیابی به امنیت غذایی محصولات اساسی زراعی هدف‌گذاری گردید. در مجموع مدیریت جهادی با راهبردی مشخص و انتخاب آگاهانه سیاست‌ها و راهکارهای اجرایی فرصت‌های مناسبی در بخش تولید خلق نموده است و با همسو کردن منافع مردم با منافع ملی خود را متعهد به سیاست‌های اعلامی برای توسعه بخش نموده است و از این رهگذر مدیران کارآمد خلاق و آزموده تربیت نموده که در عرصه‌های مختلف مشغول به فعالیت شده‌اند لذا در این مقاله تلاش شده است نقش مدیریت جهادی صرفاً در ایجاد بسترهای مناسب برای خودکفایی و امنیت غذایی مورد تحلیل و بررسی قرار گیرد و سایر موارد که در جای خود حایز اهمیت است در مطالعات دیگر بررسی گردد


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق درباره بررسی جهاد خودکفایی و امنیت غذایی

پاورپوینت درباره بررسی امنیت غذایی

اختصاصی از یاری فایل پاورپوینت درباره بررسی امنیت غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت درباره بررسی امنیت غذایی


پاورپوینت درباره بررسی امنیت غذایی

فرمت فایل : power point  (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد اسلاید  : 45 اسلاید

 

 

 

 

 

 

 

مقدمه :

فقر = ناتوانی در برآوردن نیازهای بنیادی انسان
غذا و تــغذیه از جمــله نیــازهای بنـیادی جامعه بشری است، که تأمین آن در مقوله امنیت غذایی نهفته است

 

تأمین امنیت غذایی برای جامـــعه یکی ازاهداف کلان برنامه ریزی های اقتصادی-اجتماعی است ...

 

 

هدف نهایی کاربردی علم تغذیه:                      

                        بهبود وضع تغذیه جامعه

علم تغذیه چکار می کند؟                            

  1. مطالعه نقش و کارانرژی ومواد مغذی در بدن
  2. مقدار نیازبدن به انرژی و مواد مغذی
  3. علایم کمبود و اضافه مصرف انرژی و مواد

     مغذی

  1. منابع غذایی انرژی و موادمغذی

 

 

§علوم و صنایع غذایی:
§            شیمی مواد غذایی
§            میکرب شناسی مواد غذایی
§           نگهداری مواد غذایی (کنسرو و...)

دانلود با لینک مستقیم


پاورپوینت درباره بررسی امنیت غذایی

طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی با ظرفیت بسته بندی ١٤٠٠ تن مواد گرانول در سال

اختصاصی از یاری فایل طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی با ظرفیت بسته بندی ١٤٠٠ تن مواد گرانول در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی با ظرفیت بسته بندی ١٤٠٠ تن مواد گرانول در سال


طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی با ظرفیت بسته بندی ١٤٠٠ تن مواد گرانول در سال

موضوع طرح : بسته بندی مواد غذایی ( گرانول )

ظرفیت : ١٤٠٠ تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

میزان اشتغالزایی : هجده نفر

دورة بازگشت سرمایه: هجده ماه

فرمت:PDF

تعداد صفحات:19

...همچنین با توجه به بازار تقاضای مطلوب داخلی برای انواع حبوبات و سایر محصولات غذایی
گرانول مانند نشاسته ، لزوم توجه بیشتر به بسته بندی این مواد به منظور افزایش سهولت دسترسی
( عرضه ) و نگهداری مشخص تر می شود. ضمن اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه
مناسب اقتصادی بوده و با اجرای این طرح ، می توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و
نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می توانند سهم بسزایی در آن
داشته باشند.


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی با ظرفیت بسته بندی ١٤٠٠ تن مواد گرانول در سال

دانلود مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی

اختصاصی از یاری فایل دانلود مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی


دانلود مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی

 

مشخصات این فایل
عنوان: کاربرد اولترا سونیک در صنایع غذایی
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 5

این مقاله در مورد کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی می باشد .

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی

 روغن ها و چربی های خوراکی
برخی از ویژگیهای فیزیکی مواد چرب نظیر بافت و قوام که اهمیت تجارتی دارند بستگی به نسبت چربی جامد به مایع در دامنه خاصی از درجه حرات دارند، بنابراین تعیین میزان چربی جامد (SFG) از اهمیت خاصی برخودار است. سرعت اولتراسوند در چربی جامد بیشتر از روغن مایع است بنابراین اندازه گیری سرعت اولتراسونیک در مخلوط چربی- روغن می‌تواند در تعیین SFG بکار رود. این روش می تواند به سرعت و با دقت، اندازه گیری در نمونه های با SFG پایین را انجام دهد. نسبتاً ارزان قیمت است و به آسانی در محل تولید بکار می رود. از اندازه گیری سرعت ......(ادامه دارد)

گوشت و ماهی
اندازه گیری ترکیب و ضخامت بافت چربی در حیوانات زنده و لاشه ها (نظیر ماهی، بز و خوک، گوسفند و طیور) بیشترین کاربرد اولتراسونیک را در ۳۰ سال گذشته در صنایع غذائی به خود اختصاص داده اند. در حالیکه روش های NMR و تصویر نگاری با اشعه X جهت استفاده در صنایع گوشت به طور روتین بسیار گران، دشوار و پر زحمت و کند می باشند، تجهیزات اولتراسونیک برای انتخاب و درجه بندی گوشت حیوانات زنده و لاشه ها بسیار......(ادامه دارد)

سایر کاربردها
از طریق اولتراسونیک تعیین غلظت و اندازه ذرات در امولسیون ها و سوسپانسیون های غذایی نظیر اندازه ذرات و قطرات میسل های کازئین، امولسیون های روغن در آب و ذرات کلوئیدی در آب پرتقال امکان پذیر است. از مزایای این روش این است که می تواند برای سیستم هائی که از لحاظ نوری کدر هستند، محیطهای تغلیظ شده و غیر هادی الکتریسیته بکار رود. هم چنین در تعیین ویژگی های غذاهائی که حاوی هوای نامحلول به شکل حباب یا سلولهای حاوی هوا هستند نظیر نان، میوه ها، خامه زده شده کاربرد زیادی دارد چون وجود اندکی گاز نامحلول در محیط می تواند .......(ادامه دارد)

 On-line Sensor
از ویژگی های این سنسورها توانائی آنها در اندازه گیری سریع، دقیق و غیر تخریبی مواد است. هم چنین این سنسورها بهداشتی بوده و هزینه نسبتاً پایینی دارند و می توانند فشارها و درجه حرارت های بکار رفته حین تولید و تمیز کردن مواد غذائی را تحمل نمایند. به علاوه مجهز به یک رابط کامپیوتری می باشند تا اطلاعات بتوانند مستقیماً توسط یک واحد کنترل فرآیند مورد استفاده قرار گیرند بنابراین می توانند در زمان واقعی اطلاعات دقیقی راجع به محصول ارائه کنند و رابط فوری بین فرآیند و کنترل آن هستند.
سنسور شامل یک مبدل اولتراسونیک است که در داخل یک لوله که ماده از میان آن جریان می یابد قرار داده می شود. زمانی که طول می کشد تا یک پالس عرض نمونه را طی کند (t) با استفاده از .......(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی

روغن ها و چربی های خوراکی
فرآورده های لبنی
 گوشت و ماهی
میوه ها و سبزی ها
محلول های آبی و ژل ها
سایر کاربردها
 On-line Sensor


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی