آمونیوم بی کربنات در دمای اتاق پودر سفید و کریستالی با بوی کم آمونیاک است. این ماده در آب
حل شده و محلول نسبتا" قلیایی تشکیل می دهد.
بی کربنات آمونیوم دارای دو گرید زیر می باشد:
(Chemical Grade ) گرید صنعتی
(Food Grade) گرید خوراکی
مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح بی کربنات آمونیوم در 32 صفحه