فایل حاضر به صورت فایل اصلی word و pdf در یک فایل zip موجود می باشد. این کارتحقیقی در 41 صفحه در 4 فصل همراه با مقدمه و فهرست مطالب و نتیجه گیری و منابع معتبر که شما می توانید مختصری از مقدمه را مشاهده فرمائید:
کلوچه یکی از انواع کیک ها با شیرینی ها نامیده می شود . به گروهی از شیرینی ها که دارای ویژگی خاص ، شیرینی ، تردی و در عین حال نرمی خاصی می باشد .
کلوچه در ایران و حداقل...
کارآفرینی و طرح توجیهی تولید کیک و کلوچه
فرمت فایل: word
تعداد صفحات:51
مقدمه:
از آنجائیکه این طرح ماهیتاً دارای ارزش افزوده پائین می باشد وقسمت اعظم قیمت تمام شده را مواد اولیه آن تشکیل میدهد لذا با تغییر در تکنولوژیهای تولید که آنها در نوع خود بسیار محدود می باشد تغییرات خیلی ناچیزی در قیمت تمام شده ایجادمی شود. لذا ویژگیهای برتر و بالاتر در این طرح صرفا مربوط به کیفیت تولید محصول می باشد که لازمه کنترلهای کیفیت در مرحله خمیرگیری و پخت و بسته بندی را طلب می نماید و در کنار اینها توجه به ذائقه مصرف کننندگان نیز حائز اهمیت می باشد در این طرح نیز تکنولوژی متداول تولید کیک وکلوچه استفاده شده است و قیمت تمام شده محصول براحتی قابل رقابت با محصولات مشابه داخلی می باشد.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 16
مقدمه
همان طور که می دانیم با پیشرفت علم و تکنولوژی تقریباً تمام نیازهای روزمره انسان تأمین شده است . چه آنهایی که نیاز اولیه هستند مانند خوراک و چه آنهائیکه نیازهای ثانویه هستند مانند تفریح. ولی چیزی که مهم است این است که بتوانیم در کوتاه ترین زمان و با کمترین هزینه این نیازها را برطرف کنیم.
خوراک یک نیاز اصلی برای انسان است و از این رو تولیدکنندگان زیادی رو به تولید مواد غذایی و خوراکی آورده اند مانند کیک که تقریباً در میان تمام مردم جهان به علت دسترسی آسان ، ارزانی قیمت، سالم بودن آن و... دارای مشتری است. جامعه امروز ما با جمعیت جوان خود و دانش آموزان و کودکان فراوان یکی از پر مصرف کننده ترین جوامع این کالا می باشد.
امید است که با تولید مناسب چه از نظر قیمت و چه از نظر کیفیت بتوانیم خدمتی به مردم جامعة ایران عرضه کرده باشیم.
مشخصه های طرح :
عنوان محصولات تولیدی : کیک اسفنجی و کلوچه
ظرفیت تولید : 240 تن در سال تعداد روز کاری : 270 روز
تعداد شیفت 2 نوبت در هر روز و هر شیفت 8 ساعت کاری
تهیه سرمایه شرکت :
با توجه ریز هزینه ها، تجهیزات، ساختمان و زمین و ... که به شرح زیر برآورد گردیده است. سرمایه ای معادل 4.065.500.000 ریال جهت راه اندازی خط تولید لازم می باشد.
لازم به ذکر است با تأیید طرح توجیهی و اقتصادی از طرف وزارت صنایع و معادن می توان از بانک رخواست تأمین اعتبار و استقراض نمود. و الباقی سرمایه را حداقل از طریق 3 شریک که از سهامداران شرکت می باشند تهیه نمود.
زمین 1000 متر 2.000.000.000 ریال
ساخت سالن تولید و ساختمان اداری 1.021.500.000 ریال
خرید ماشین آلات و تجهیزات تولید 1.004.000.000 ریال
خرید کامپیوتر ، میز و سایر اثاثیه 40.000.000 ریال
جمع کل سرمایه مورد نیاز 4.065.500.000ریال
پروژه طرح توجیهی کارخانه کیک و کلوچه ( درس اصول طراحی کارخانجات ) ، با فرمت ورد قابل ویرایش 60 صفحه
فهرست : برخی عناوین ذکر شدند
توجه : دارای جداول مربوطه و محاسبات مربوطه منظم و کاملی می باشد اعم از رسم پلان و نمودار و جداول و محاسابات ولی واضح است که باید قیمتها را خودتان بروز کنید ( کمک : می توانید از ضریب تورم سالیانه استفاده کنید و در قیمتها ضرب کنید )
لطفا فونت B ZAR را تنظیم کنید تا در متون و جداول به مشکل برنخورید
مقدمه:
نقطه سربه سر تولید:
نرخ بازدهی سرمایه:
روش تولید:
محاسبه انرژی مصرفی:
آشنائی با مشخصات فنی دستگاه فر
دستگاه فرکه جهت کیک وکلوچه و سایر محصولات غذائی نظیرنان فانتزی وغیره نیز بکار میرود در حال حاضر دو نوع در داخل کشور ساخته می شود:1- نوع گردان 2- نوع طبقه ای
تعداد دفعات پر وخالی شده فرد در طول روز
قسمت دوم- اطلاعات کلی مربوط به کالا یا کالاهای تولیدی
کیک و کلوچه
فرآیند تولید کیک و کلوچه
قسمت چهارم- اطلاعات مربوط به دانش فنی
قسمت پنجم – اطلاعات مربوط به تولید کالا
2-2-قیمت تمام شده محصول:
محاسبه هزینه تعمیرات و نگهداری
محاسبه اجزاء ومیزان سرمایه درگردش
سرمایه درگردش
محاسبه اجزاء و میزان سرمایه ثابت
پلان کلی استقرار کارخانه
2-11-محاسبه هزینه انواع انرژی مصرفی سالیانه:
8- لیست مشاغل و مقدار حقوق ماهانه وسالانه
جدول مشخصات هزینه های طرح»
جدول پیش بینی عملکرد و سود و زیان طرح
منابع و مآخذ
ضمائم : جداول ماشین الات و مواد خام لازم