یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

یاری فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود تحقیق مرکز تحقیقات برنج کشور

اختصاصی از یاری فایل دانلود تحقیق مرکز تحقیقات برنج کشور دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود تحقیق مرکز تحقیقات برنج کشور


دانلود تحقیق مرکز تحقیقات برنج کشور

چکیده:
موضوع پروژه ای که در پیش رو دارید،طراحی مرکز تحقیقات برنج کشور می باشد.هدف این مجموعه این است که علاوه بر تامین عملکرد مورد نیاز،پا را از قالب مراکز تحقیقاتی رایج در کشور فراتر گذاشته و ساختمان آن را تبدیل به یک اثر معماری نماید.
در کشورهای پیشرفته ی دنیا،ساختمان های مراکز تحقیقاتی نمایانگر تکنولوژی روز و نمادی برای معماری مدرن محسوب می شوند ولی در ایران معماری این مراکز هنوز حرفی برای گفتن ندارند.
از مهمترین اهداف عملکردی این پروژه می توان افزایش بهره وری صنعت برنج کاری،تامین سلامت غذایی برنج،آموزش برنج کاران،حفظ میراث گذشتگان و ارتقای جایگاه ایران در صنعت تهیه و تولید و عرضه ی برنج در تجارت جهانی این محصول را نام برد.
روش هایی که برای جمع آوری اطلاعات این پروژه استفاده شد عبارتند از روش کتابخانه ای،اینترنتی و میدانی.
به دلیل تازگی این مبحث در عرصه ی معماری ایران و کمبود اطلاعات کتابخانه ای،اطلاعات میدانی نقش قابل توجهی را در این پروژه ایفا کردند.پس از انجام مطالعات مورد نیاز و به دسا آوردن اصول ثابت نظری و مساحت فضاها،طراحی این مرکز آغاز گشت

 


 
فهرست مطالب

فصل اول: کلیات ............................................................................................................................................1
مقدمه ..................................................................................................................................................................2
1-1) تبیین موضوع پروژه ..............................................................................................................................2
1-1-1)معرفی موضوع پروژه .........................................................................................................................2
2-1-1)معرفی برنج .........................................................................................................................................4
1-2-1-1)گیاهشناسی برنج .........................................................................................................................4
2-2-1-1) شرایط مناسب کشت برنج .......................................................................................................5
2-1)ضرورت طرح موضوع ............................................................................................................................6  
3-1) معرفی سایت پروژه ..............................................................................................................................7             
1-3-1) مکان یابی سایت پروژه ..................................................................................................................7     
2-3-1) برخی از دلایل انتخاب سایت .......................................................................................................8
4-1) روش جمع آوری اطلاعات پروژه ......................................................................................................8
5-1) معرفی روش و فرایند طراحی ...........................................................................................................9
نتیجه گیری .................................................................................................................................................. 9
فصل دوم: مبانی نظری طرح .........................................................................................................11
مقدمه ...............................................................................................................................................................12    
1-2) تئوری های مرتبط با مراکز تحقیقاتی ...........................................................................................12  
1-1-2) تعاریف اولیه ی تحقیق ................................................................................................................12
1-1-1-2)مفهوم تحقیق و محقق .............................................................................................................12  
2-1-1-2) عوامل تعیین کننده در زمینه ی یک کار تحقیقاتی ........................................................13  
3-1-1-2) دسته بندی تحقیقات و مراکز تحقیقاتی ............................................................................14   
4-1-1-2) اساسنامه ی مرکز ملی تحقیقات کشور ..............................................................................15
2-1-2) شرح وظایف سازمان ترویج ، آموزش و تحقیقات کشاورزی ...............................................19   
2-2) معرفی نمونه هایی از مراکز تحقیقاتی ..........................................................................................20
1-2-2) معرفی و تحلیل نمونه های داخلی مراکز تحقیقاتی ............................................................20
1-1-2-2)مرکز تحقیقات برنج آمل ........................................................................................................21
2-1-2-2) مرکز تحقیقات برنج گیلان .................................................................................................. 28
2-2-2) معرفی و تحلیل نمونه های خارجی مراکز تحقیقاتی ..........................................................30     
1-2-2-2)مرکز ملی تحقیقات هواشناسی ...........................................................................................30
2-2-2-2): مرکز تحقیقات بالینی لیبسون ..........................................................................................34
3-2) معیارهای نظری برای طراحی مراکز تحقیقاتی ............................................................................39  
نتیجه گیری .................................................................................................................................................. 40
فصل سوم : بستر طراحی ................................................................................................................42  
مقدمه ...............................................................................................................................................................43
1-3) مطالعات اقلیمی سایت پروژه ...........................................................................................................43
1-1-3) سیمای اقلیمی مازندران ..............................................................................................................43
1-1-1-3) دما ...............................................................................................................................................44
2-1-1-3) رطوبت ........................................................................................................................................44  
3-1-1-3) میزان بارندگی ..........................................................................................................................45
4-1-1-3) تابش آفتاب ..............................................................................................................................46
2-1-3)سیمای اقلیمی شهر بابلسر ..........................................................................................................47
1-2-1-3) توزیع زمانی و مکانی بارش .................................................................................................. 47
2-2-1-3)نم نسبی .....................................................................................................................................47
3-2-1-3) یخبندان ....................................................................................................................................48
4-2-1-3) درجه حرارت ............................................................................................................................48
5-2-1-3) باد ..............................................................................................................................................48
3-1-3) پوشش گیاهی ................................................................................................................................49
4-1-3) زمین شناسی ..................................................................................................................................49
5-1-3) سوانح طبیعی...................................................................................................................................50
2-3) مطالعات کالبدی فضایی شهر ..........................................................................................................50
1-2-3) روند و جهت توسعه ی کالبدی شهر .........................................................................................50
1-1-2-3)روند شکل گیری و مراحل توسعه ی شهر ...........................................................................50
2-1-2-3)عوامل طبیعی محدود کننده ی توسعه ی شهری ...........................................................  50
3-1-2-3)عوامل مصنوعی محدود کننده ی توسعه ی شهری .......................................................... 51
2-2-3)ساختار فضایی کالبدی شهر .........................................................................................................51
1-2-2-3) عناصر خطی ..............................................................................................................................51
2-2-2-3) عناصر پهنه ای ..........................................................................................................................52
3-2-2-3) نظام حمل و نقل و شبکه ی ارتباطی ..................................................................................52
3-3) معرفی و تحلیل شاخصه های معماری شهر .................................................................................52
1-3-3) معماری بومی مازندران ................................................................................................................52
1-1-3-3)شرایط محیطی حاکم بر معماری سنتی مازندران .............................................................53
2-1-3-3)روش های عمده ساخت بناهای مسکونی سنتی ................................................................53
2-3-3) مفاهیم سنتی معماری منطقه ...................................................................................................54
1-2-3-3) خانه ............................................................................................................................................54
2-2-3-3) ایوان و تالار ................................................................................................................................54
3-2-3-3) بام ..............................................................................................................................55   
4-2-3-3) حصار ...........................................................................................................................................55
3-3-3) معماری خانه های شهری ............................................................................................................55
4-3) معرفی سایت با نقشه و تصویر .........................................................................................................56
1-4-3) معرفی سایت با نقشه ....................................................................................................................57
3-4-2) معرفی سایت با تصاویری از داخل و خارج آن ........................................................................58
5-3)احکام حاصل از قوانین شهری و اقلیم .............................................................................................62
نتیجه گیری ....................................................................................................................................................63
فصل چهارم : برنامه ریزی فیزیکی ..............................................................................................65
مقدمه ...............................................................................................................................................................66
1-4) لیست فضاهای مورد نیاز مرکز تحقیقات برنج .............................................................................66
2-4)مساحت فضاهای خرد و کلان ...........................................................................................................71
3-4)دیاگرام روایط فضایی مرکز تحقیقات برنج .....................................................................................76
نتیجه گیری ....................................................................................................................................................76
فصل پنجم : فرایند طراحی ...........................................................................................................78
مقدمه ...............................................................................................................................................................79
1-5) تحلیل سایت ........................................................................................................................................79
2-5) مکان یابی بنا در سایت .....................................................................................................................80
3-5) ایده های اولیه .....................................................................................................................................81
4-5) تحلیل گزینه ی برتر ..........................................................................................................................88
5-5) ملاحظات سازه ای مجموعه .............................................................................................................89
6-5) سناریوی حرکت در فضا...... .............................................................................................................90
فهرست الفبایی منابع و مآخذ...... ..............................................................................................................93

 


 
فهرست تصاویر
فصل اول: کلیات ..................................................................................................................................1
1-1)  موقعیت مازندران در کشور ................................................................................................................7
2-1) موقعیت بابلسر در مازندران .................................................................................................................7
فصل دوم: مبانی نظری طرح ........................................................................................................ 11
1-2)  نمایی از ساختمان در حال ساخت مرکز تحقیقات برنج آمل ..................................................21
2-2)  نمایی از ساختمان قدیمی مرکز تحقیقات برنج آمل .................................................................24
3-2)  مزرعه ی آزمایشی مرکز تحقیقات برنج آمل ..............................................................................25
4-2)  گلخانه ی مرکز تحقیقات برنج آمل ..............................................................................................25
5-2)  گلخانه ی مرکز تحقیقات برنج آمل ..............................................................................................26
6-2) پلان ساختمان در دست احداث مرکز تحقیقات برنج آمل ........................................................27
7-2) مقطع  ساختمان در دست احداث مرکز تحقیقات برنج آمل ....................................................27
8-2) نمای ساختمان مرکز تحقیقات برنج گیلان ..................................................................................28
9-2) نشاء برنج در حال آزمایش ................................................................................................................30
10-2) محقق در حال کاشت نشاء برنج ...................................................................................................30
11-2) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی .....................................................................................................31
12-2) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی .....................................................................................................32
13-2) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی .....................................................................................................32
14-2) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی .....................................................................................................33
15-2) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی .....................................................................................................33
16-2) مرکز ملی تحقیقات هواشناسی .....................................................................................................34
17-2) سایت پلان مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ................................................................................36
18-2) نمای مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ...........................................................................................36
19-2) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ...........................................................................37
20-2) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ...........................................................................37
21-2) پرسپکتیوی از مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ...........................................................................38
22-2) پنجره ی امید مرکز تحقیقات بالینی لیپسون ...........................................................................39
فصل سوم : بستر طراحی ........................................................................................................................42  
1-3) سایت منتخب برای طراحی مرکز تحقیقات برنج کشور .............................................................57
2-3) دید کلی به سایت پروژه ....................................................................................................................58
3-3) مسیر سواره ی اصلی به سایت .........................................................................................................58
4-3) مسیر سواره ی فرعی به سایت ........................................................................................................59
5-3) کوچه ی 11 متری پشت سایت ......................................................................................................59
6-3) دید از غرب ( بلوار دانشگاه ) به سایت ...........................................................................................60
7-3) دید از شمال به سایت ........................................................................................................................60
8-3) دید از داخل سایت به بیرون ............................................................................................................61
9-3) دید از داخل سایت به بلوار دانشگاه ................................................................................................61
10-3) پوشش گیاهی سمت غرب سایت .................................................................................................62
فصل پنجم : فرایند طراحی ............................................................................................................78
1-5) تحلیل سایت ........................................................................................................................................79
2-5) مکان یابی بنا در سایت .....................................................................................................................80
3-5) ماکت اتودی اول .................................................................................................................................84
4-5) ماکت اتودی اول .................................................................................................................................84
5-5) ماکت اتودی دوم .................................................................................................................................85
6-5) ماکت اتودی دوم .................................................................................................................................85
7-5)ماکت اتودی سوم .................................................................................................................................86
8-5) ماکت اتودی سوم ...............................................................................................................................87
9-5) ماکت اتودی سوم ...............................................................................................................................87
 
10-5) ماکت نهایی........................................................................................................................................91
11-5) ماکت نهایی ......................................................................................................................................92
12-5) ماکت نهایی .....................................................................................................................................92
 

 


فهرست نمودارها و جداول
فصل سوم : بستر طراحی .......................................................................................................................42
1-3) نمودار روند تغییرات بارش ماهانه درایستگاه بابلسر.............................................................................47
2-3) نموداردرصد نم نسبی روزانه و روند  تغییرات آن درایستگاه بابلسر.................................................47
فصل چهارم : برنامه ریزی فیزیکی ...................................................................................................65
1-4) جدول مساحت فضاهای اصلی ...............................................................................................................74
2-4) جدول مساحت فضاهای فرعی ..............................................................................................................75
3-4) نمودار دیاگرام روابط فضایی ..................................................................................................................76


 

 

شامل 108 صفحه word


دانلود با لینک مستقیم


دانلود تحقیق مرکز تحقیقات برنج کشور

تحقیق در مورد کشت برنج

اختصاصی از یاری فایل تحقیق در مورد کشت برنج دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد کشت برنج


تحقیق در مورد کشت برنج

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه116

 

بخشی از فهرست مطالب برنج دیم چیست ؟ الف-کشت برنج در زمینهای با تلاقی مانگرو برنج غرقابی پ-کشت برنج غرقابی بدون کنترل آب ب-کشت برنج با آب شیرین

از نظر اهمیت در منطقه است.

 

کشت برنج به صورت کاملا دیم

 

ت-کشت برنج با کنترل آب

 

زراعت پیشگام

 

زراعت ثابت

 

زراعت نوبتی

 

2 روشهای اصلی و زرع برنج دیم

 

(الف)کنترل علفهای هرز

 

زراعتی که فقط وابسته به نزولات جوی باشد اصطلاحا به آن زراعت دیم می گویند. حدود 30 سال قبل زمانی که کشاورزان شمالی به شدت با گمبود آب روبرو بودند و سدی نبود ، در مزارع خود اقدام به کشت چند رقم برنج می نمودند و این سوال همیشه برای من مطرح بود که چرا رقم چمپا ازگروه برنجهای کم ارزش را کشت می نمایند پاسخ خود را زمانی دریافتم که به علت خشکسالی و نبود آب در رودخانه ها کلیه ارقام برنج کشت شده از بین رفته بود و به استثنای رقم چمپا که به روایتی تا 60 روز تحمل خشکی را دارد سالها بعد در استان فارس که به عنوان مروج کشاورزی خدمت میکردم مشاهده نمودم که ارقامی از برنجهای گرده را در زمینهایی که مرطوب است مانند گندم در سطوح بسیار کم بصورت مستقیم کشت می نمایند.

 

با توجه به نکاتی که ذکر شد زراعت دیم برنج که نیاز رطوبتی کمی دارد در بسیاری از نقاط دنیا از جمله در کشورمان می تواند کشت شود وبه دلایل زیر حائز اهمیت است :

 

1-غذای اصلی انسانها را تشکیل می دهد .

 

2-از نظر ارزش اقتصادی در مقایسه با گندم و جو با ارزش تر است.

 

به نظر اینجانب در صورتی که برنامه ریزی به طریق اصولی و صحیحی انجام گیرد، کشورمان می تواند در تولید غلات خود کفا گردد و در مورد برنج با کشت برنج غرقابی و برنج آپلند دیگر نیازی به واردات نباشد.

 

در سال 126 پیش از میلاد مسیح به امپراطور چین می دهد ، از کشت برنج در ترکستان (خراسان کنونی ) و سرزمین پارتیا و کلده یاد می کند و به نظر می رسد که منظور سردار چینی از پارتیا قلمرو اشکانیان از جمله سواحل دریای خزر یعنی گیلان و مازندران باشد که در آن زمان جزء قلمرو اشکانها بوده است گیر شمن هم برنج را جزء یکی از کالاهای صادراتی زمان پارتیان یاد گرده و می گوید : بین التجاره های دیگر از پوست … برنج و … باید نام برد ماخذ دیگر وجود برنج را در عهد ساسانیان نشان می دهد و مسئله کشت برنج در عهد آخرین شاهان ساسانی نیز پیچیده می نماید و در گفته های مورخان تناقض فراوانی وجود دارد.

 

در خوزستان در قرن دهم میلادی کشت برنج در میان غلات سوم را  (بعد از گندم و جو) داشته بود قرن دهم میلادی در ایران مردم با کشت برنج آشنا بودند در قرن دوازدهم میلادی کشت برنج در فارس متداول بود. حمداله مستوفی از کشت برنج در ایران فقط در نواحی زنجان ، عراق ،عجم، فارس، سرایر گیلان بویژه رشت و لاهیجان یاد می کند از میان مناطق برنج خیز ایران جلگه های ساحلی دریای خزر، یعنی سرزمینهای گیلان و مازندران و گرگان هم از لحاظ سطح زیر کشت و میزان تولید و هم از لحاظ کیفیت نوع محصول برنج دارای اهمیت ویژه ای است و این امتیاز در گذشته نیز وجود داشته است. کیفیت بهترین برنج ایران گیلان است و پس از آن برنج مازندران قرار دارد.

 

 

 

 

 

بخش اول کلیات

 

1-روشهای مختلف کشت برنج

 

 یکی از ویژگیهای طبیعی برنج سازگاری آن به شرایط مختلف محیطی ، بخصوص از نظر مقدار آب است یعنی آن را هم به صورت دیم می توان کشت کرد که تنها باران ، آب مورد نیاز آن را تامین می کند و هم در حالتی که بوته های آن در آبی به عمق چند متر باشد البته برنج در شرایط بین این دو حالت نیز قابل کشت است.به این ترتیب طبقه بندی اصلی کشت برنج بر اساس مقدار آب است.

 

طبقه بندی پیشنهادی واردا برای آفریقا شامل دو روش عمده کشت برنج است :

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد کشت برنج

تحقیق تولید اتانول بوسیله موکور ایندیکوس و ریزوپوس اریزا از ساقه برنج بوسیله تخمیر و هیدرولیز جداگانه

اختصاصی از یاری فایل تحقیق تولید اتانول بوسیله موکور ایندیکوس و ریزوپوس اریزا از ساقه برنج بوسیله تخمیر و هیدرولیز جداگانه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق تولید اتانول بوسیله موکور ایندیکوس و ریزوپوس اریزا از ساقه برنج بوسیله تخمیر و هیدرولیز جداگانه


تحقیق تولید اتانول بوسیله موکور ایندیکوس و ریزوپوس اریزا از ساقه برنج بوسیله تخمیر و هیدرولیز جداگانه

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه9

تولبد اتانول بوسیله موکور ایندیکوس و ریزوپوس اریزا از ساقه برنج بوسیله تخمیر و هیدرولیز جداگانه

1- مقدمه

ساقه برنج : از فراوانترین ضایعات لیگنوسلولزی در جهان است . تولید سالیانه آن در سراسر دنیا ، 600 میلیون تن در هر سال برآورده می شود . برخلاف ساقه گندم ، مقادیر بالای سیلیکا و قابلیت هضم پایین ، مانع از استفاده از ساقه برنج به عنوان خوراک دام می شود .

بیو اتانول : که امروزه اهمیت جهانی بسیاری دارد ، قابل تولید از ساقه برنج می باشد . سلولز و همی سلولز ساقه برنج را می توان با آزاد کردن قندهای مونومی بوسیله هیدرولیز و سپس تخمیر با میکروارگانیزمها تبدیل به اتانول نمود .

هیدرولیز مواد لیگنو سلولزی ، معمولاً بوسیله هیدرولیز آنزیمی یا اسیدی انجام می شود . در روش آنزیمی ، مولد لیگنوسلولزی ، ابتدا در معرض یک پیش تیمار قرار می گیرند که ساختار سلولز برای حمله آنزیمی باز شده ، و برحسب روش هیدرولیز : همی سلولز را می توان به قندهای ساده هیدرولیز کرد . فرآیند پیش تیماررا می توان بوسیله فرآیندهای فیزیکی ، شیمیایی ، یا بیولوژیکی انجام داد . مصرف اسید پایین و تولید قند زیاد از بخش همی سلولز مورد لیگنو سلولزی ، هیدرولیز اسیدی را روش مناسب برای پیش تیمار مواد لیگنو سلولزی قبل از هیدرولیز آنزیمی می سازد .

ساکارو ماسیس سرویسیا : رایجترین ارگانیزم برای تخمیر هگزوز به اتانول است . با این حال ، قادر به تخمیر پنتوزو حاصل از همی سلولز نمی باشد . علاوه براین 1 دمای بهینه تخمیر آنقدر بالا نیست که خطرات آلودگی را کاهش داده و امکان حداکثر عملکرد ساکارنمیکالسیون و تخمیر همزمان را فراهم آورد . اخیراً ، قارچ فیانمتوس زیگو میست ، برای تولید اتانول ، مشخص شده است . در این گروه قارچها ، موکور ایندکیوس و ریزوپوس اریزا ، قادر به سازگاری هگزوز و نپتوز و تولید اتانول ، هستند . محصول و بهره وری حاصل از هیدرولیزات اسیدی رقیق بوسیله م.ایندکلوس ، به ترتیب ggt 45/0 و h1- تا g83/0 بود . مشاهده شد که  ر.اریزا قادر به تولید اتانول از مایع سولفیتی و سازگاری زیلوز و تمامی هگزوزها در این مایع ، می باشد . علاوه بر این ، آنها در برابر بازدارنده های موجود در هیدرولیزاتهای اسیدی لیگنو سلولز ، مقاوم هستند مزیت دیگر زیگو مسیت ها میزان شیتوزان بالای آنهاست که برای کاربردهای مختلف در صنایع غذایی ، دارویی و تصفیه آب ، مناسب می باشد


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق تولید اتانول بوسیله موکور ایندیکوس و ریزوپوس اریزا از ساقه برنج بوسیله تخمیر و هیدرولیز جداگانه

دانلود پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن

اختصاصی از یاری فایل دانلود پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن


دانلود پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن

تاریخچه برنج:

—برنج از محصولات زراعی قدیمی است.
—قدمت کشت آن در آسیا بالغ بر7000سال می باشد.
—مبدا اصلی آن هند،بنگلادش ، تایلند و ویتنام ومرکز اولیه آن احتمالاً جنوب چین  می باشد.
—کشت برنج در ایران به حدود 400سال قبل از میلاد برمی گردد . درمناطق بابل وشوش کشت می شده.

 مشخصات گیاه شناسی برنج:

—گیاه یک ساله برنج به خانواده گندمیان (Poaceae) و جنس اوریزا (Oryzae) تعلق دارد.
—دارای ریشه های افشان و قوی که در لایه فوقانی ، یعنی 15 تا 20 سانتی متری خاک پراکنده می باشند.
—ساقه برنج توخالی ، استوانه ای و صاف می باشد و روی آن تعدادی گره، بین 10تا 20 عدد وجود دارد.
—معمولاًگره ها ومیان گره ها توسط غلاف برگ احاطه می شوند.
—بیشترین محصول بین30 درجه عرض جغرافیایی جنوبی و45 درجه عرض جغرافیایی شمالی به دست می آید.
—بیشتر گونه های برنج روزهای کوتاه را می پسندند .
ساختمان برنج:
.1پوسته
.2پریکارپ
.3پوشش دانه
.4لایه آلرون : غنی از پروتئین می باشد.           سبوس
.5آندوسپرم : سرشار از نشاسته است.
.6اسکاتلوم
.7جوانه : در انتهای دانه قرار دارد وغنی از چربی،ویتامین و املاح است.

 ترکیب شیمیایی سبوس برنج:

—FAO در سال 1982گزارش کرد،کل  سبوس تولیدی در جهان به 29مگاتن رسیده که مقدار سبوس در ارقام گوناگون 10-5% می باشد.
—1% آن در تجارت بین المللی مورد معامله قرارگرفته است.

سبوس غنی از:

γ-oryzanol

 مهمترین آنتی اکسیدان سبوس برنج  به مقدار 2-3%  می باشد.
دارای اثر جلوگیری از پیشرفت تومور، کاهش کلسترول، درمان اختلالات عصبی

آنزیمهای موجود در سبوس برنج :

لیپاز، لیپوکسیژناز، پراکسیداز : موثر در حفظ کیفیت و عمر نگهداری سبوس

آلفاآمیلاز،  بتاآمیلاز ، آسکوربیک اسید اکسیداز ، سیتوکروم اکسیداز ، دهیدروژناز، داکسی ریبونوکلئاز ، استراز ، فلاوین اکسیداز ، آلفا و بتااکسیداز ، اینورتاز ، لسیتیناز ، فسفاتاز ، فیتاز ، پروتیناز .

روغن سبوس برنج:

—روغن سبوس برنج در بسیاری از کشورها مانند ژاپن ، هند ،  چین و اندونزی به عنوان روغن پخت مرسوم است.
—به دلیل نقطه دود بالا و عطر خاص بسیار عالی برای روغن سالاد و پخت می باشد.
—غنی از اجزای غیر صابونی : ویتامین E،گاما اوریزانول ، فیتواسترول ها ، پلی فنول ها و...
—تعادل خوبی در ترکیبات اسیدهای چرب تک غیر اشباعی و چندغیراشباعی  واشباع وجود دارد.
—ویسکوزیته پایین آن باعث کاهش روغن جذب شده حین پخت و در کل کاهش کالری مصرفی می شود.
—اثرات روغن سبوس برنج بر سلامت:
—روغن سبوس برنج حاوی مقادیر زیادی استرول گیاهی،توکوفرول ،توکوترینول،اوریزانول  واسکوالن که همگی غیرقابل صابونی هستند.
—این ترکیبات باعث کاهش کلسترولLDLوتری گلیسریدها ،افزایش کلسترول HDL،گردش خون را تسهیل می بخشدو ترشح هورمونی را تحریک می کند.همچنین یک روغن خوب برای پوست است به دلیل وجود اسکوالن که لطافت پوست راتقویت میکند وتشکیل چروک پوست رابه تعویق می اندازد.
—در مقایسه روغن سبوس برنج وروغن کانولا، کلسترول کل خون وLDL به میزان 50% در روغن سبوس برنج کاهش یافته است.
شامل 31 اسلاید POWERPOINT

دانلود با لینک مستقیم


دانلود پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن

دانلود مقاله بیماری لکه قهوه‌ای برنج

اختصاصی از یاری فایل دانلود مقاله بیماری لکه قهوه‌ای برنج دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله بیماری لکه قهوه‌ای برنج


دانلود مقاله بیماری لکه قهوه‌ای برنج

 

مشخصات این فایل
عنوان: بیماری لکه قهوه‌ای برنج
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 17

این مقاله در مورد بیماری لکه قهوه‌ای برنج می باشد.

 

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله بیماری لکه قهوه‌ای برنج

این قارچ روی محیط کشت، ایجاد سیلیوم‌های خاکستری تا قهوه‌ای تیره رنگ نموده و کنیدیهای آن قهوه‌ای، کمی خمیده، استوانه‌ای است و چند حجره‌ای می‌باشد که منحصرا دیواره‌های عرضی متعدد دارد.

خسارت‌ بیماری :
این بیماری سه نوع خسارت وارد می‌آورد. یکی اینکه بذور آلوده سیاه رنگ و کپک زده بوده و بخوبی جوانه نمی‌زنند. خسارت بیماری در سال 1918 در فیلیپن از 10 تا 58 درصد ذکر شده است. نوع دیگر خسارت مربوط به آلودگی گیاهچه‌ها در خزانه می‌باشد که در صورت شدت بیماری، سطح برگی گیاهچه‌ها کاهش یافته و سبب ضعف آنها می‌گردد که در نتیجه منجر به خسارت عمده می‌شود. نوع دیگر خسارت چروک خوردگی و لاغر ماندن دانه‌ها می‌باشد. که .....(ادامه دارد)

علائم بیماری:
نشانه‌های بیماری روی کلئویتیل، برگها، غلاف برگ، گلوم‌ها و دانه ظاهر می‌شود. روی برگهای اولیه، نقاط قهوه‌ای، کوچک و گرد ابتدا سر سوزنی تشکیل شده که بعداً وسعت یافته و به شکل لکه‌های بیضی شکل یا گرد در می‌آیند.
روی برگها و غلاف، لکه‌ها از لحاظ شکل و اندازه متغیرند و از نقاط کوچک قهوه‌ای و گرد تا لکه‌های درشت به ابعاد 3-5/0× 14-1 میلی‌متر مشاهده می‌شوند که در تمام سطح برگ پراکنده است......(ادامه دارد)

مشخصات قارچ:
میسلیوم‌های قارچ به قطر 10-8 میکرومتر و قهوه‌ای تیره متمایل به زیتونی بوده که دارای دیواره‌های عرضی و انشعابات فراوان می‌باشند کنیدیوفورها نازکتر و به عرض 5 تا 9 میکرومتر متغیر بوده و به طول 150 تا 600 میکرومتر است.
رنگ آنها هر چه به انتها نزدیک‌تر می‌شود، کمرنگ‌تر می‌گردد. فاصله بین دو کنیدی 10 تا 90 میکرومتر می‌باشد (Drechsler , 1923) کنیدیهای قارچ روی بوته‌های برنج آلوده به ابعاد 35 تا 170 در 11 تا 17 میکرومتر بوده و تا 13 دیواره عرضی دارند. کنیدیهایی که روی گلومهای دانه تولید می‌شوند طویل‌تر هستند این اسپرها کمی خمیده و در دو انتها مختصری باریکتر از قسمتهای میانی می‌باشد و به رنگ قهوه‌ای هستند.
قارچی که معمولا به صورت ساپروفیت روی قسمتهای مرده برنج مشاهده می‌شد بوسیله فن تومن (1889) به نام Helminthosporium macrocarpum نامیده شده و بردادوهان .....(ادامه دارد)

مبارزه :
1-کاشت ارقام مقاوم به بیماری، عمده‌ترین راه کنترل این بیماری می‌باشد .
2-معدوم کردن بقایای بوته‌های برنج آلوده و همچنین از بین بردن علفهای هرزی که ممکن است میزبان واسطه باشند در کاهش منابع آلودگی موثر است.
3-جلوگیری از جریان آب از مزارع آلوده به مزارع سالم کمک زیادی در کاهش خسارت بیماری خواهد کرد.
4-بذور سالم برای کاشت استفاده گردد و ضد عفونی بذور آلوده بوسیله مواد شیمیایی مانند کلرور دو مرکور، نیترات دارژان، سولفات دو کوئیور، هیپوکلریت کلسیم، فرمل و فنول تا حدودی در کاهش بیماری موثر است. قارچکش مانکوزب (Mancozeb) و با مخلوط بنومیل و تیرام به نسبت 5 در هزار برای این منظور مناسب می‌باشند......(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله بیماری لکه قهوه‌ای برنج در پایین آمده است.

بیماری لکه قهوه‌ای برنج Brown spot
خسارت‌ بیماری :
علائم بیماری:
خسارت و انتشار بیماری:
مشخصات قارچ:
بیولوژی قارچ:
مبارزه :
.....(ادامه دارد)

 

 


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله بیماری لکه قهوه‌ای برنج